KAYNAK: KARAR
Özel günlerde sofralardan eksik edilmeyen lezzetlerin başında gelen su böreği en güzel bu tarifle yapılıyor. Hem zahmetsiz hem de yapımı çok basit. Yufkadan yapılıyor dışı çıtır çıtır içi ise bir o kadar sulu kalıyor. İşte herkesin gerçek zannettiği su böreği tarifi…
Herkes bu lezzette yufka böreği adını veriyor içerisindeki sos ile orijinal su böreğini aratmıyor. Içi hafif ıslak bir dokuya sahip olan bu lezzetin dışı ise çıtır çıtır oluyor. Fazla vakti olmayanların uğraşmadan yapacağı bu tarif çay yanına, kahvaltı ya da çok yakışıyor. İşte herkesin gerçek zannettiği su böreği tarifi…
YUFKADAN SU BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler
5 adet yufka
300 gram peynir
½ demet maydanoz
Sosu için:
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
YUFKADAN SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Fırın kabınızın her yerine fırça yardımıyla sürün.
- İlk yufkayı bölmeden, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Üstüne sos sürüp, diğer yufkayı küçülterek koyun. Dikkat etmeniz gereken nokta, yufkayı arasında boşluklar kalacak şekilde sermek.
- Orta kata gelince peynir maydanoz karışımını her yere eşit şekilde dağıtın.
- Üstüne tekrar yufka, tekrar sos ilave ederek ilerleyin.
- Son yufkaya sıra gelince kenardan sarkan parçaları da üzerine kapatınca, her yerine sos sürüp, dilimlere ayırın. Böreğinizi bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından alıp bir süre oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
