Bayram hazırlıklarının bir parçası da tabi ki tatlılar. Gelenekselleşmiş bayram tatlıları hemen hemen her evi süsler. Sizde bayram tatlınıza henüz karar vermediyseniz haberimizdeki ev yapımı cevizli baklava tarifimizi denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte ev yapımı cevizli baklava tarifi...
Ramazan bayramına günler kala evlerde de son hızla bayram hazırlığı devam etmekte. Eskiden beri gelenekselleşmiş bayram hazırlıklarının başında da tabi ki bayramların olmazsa olmazı tatlılar geliyor. Bizde haberimizde sizin için özenerek ev yapımı cevizli baklava tarifine yer verdik. Çıtır çıtır görünümü ve enfes tadı ile ev yapımı cevizli baklavanın müptelası olacaksınız. İşte ev yapımı cevizli baklavanın tarifi şöyle;
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
6 su bardağı un
İçi için;
Kırılmış ceviz ya da fındık
Açmak için;
Mısır nişastası
Şerbeti için;
4 bardak şeker
5 bardak su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için;
300 g tereyağı ya da margarin
YAPILIŞI
- Kolay ev baklavası hazırlamak için öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
- Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.
- Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
- 10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.
- Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.
- Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN...
