Dubai çikolatası çılgınlığı hız kesmeden devam ediyor. Çikolatasından sonra baklavası yapıldı sıra cheesecake geldi. Yeni trend olmaya aday bu lezzeti ilk deneyen siz olun. İşte Dubai cheesecake tarifi…
Dubai çikolatasının ardından, mutfaklarda yeni bir trend olarak ortaya çıkan Dubai cheesecake, tatlı severlerin ilgisini çekiyor. Hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, kolay hazırlanışı ile de evde denemek isteyenler için ideal. Peki, Dubai cheesecake nasıl yapılır? İşte malzemeler ve adım adım yapılışı.
DUBAİ CHEESECAKE TARİFİ
Malzemeler
ALT TABANI İÇİN:
100 gram muhallebilik kadayıf
2 yemek kaşığı antep fıstığı kreması
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
5 yemek kaşığı toz antep fıstığı
ORTA KATMAN İÇİN:
300 gram labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şekeri
150 gram beyaz çikolata (benmari usulü eritilmiş)
ÜZERİ İÇİN:
1 paket antep fıstığı kreması
60 gram sütlü çikolata (eritilmiş)
DUBAI CHEESECAKE HAZIRLIĞI
ALT TABANIN HAZIRLANMASI:
İlk olarak, cheesecake’in alt tabanını hazırlayın. Kavrulmuş kadayıfı bir kapta, antep fıstığı kreması, tahin, eritilmiş tereyağı ve toz antep fıstığı ile karıştırın. Karışım homojen hale geldiğinde, 16 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayın.
ORTA KATMANIN HAZIRLANMASI:
Orta katman için labne peynirini pudra şekeri ile birlikte çırpın. Ardından, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyin ve karışımı tekrar çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı, hazırladığınız alt tabanın üzerine dökün ve cheesecake’i buzdolabına alarak yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
ÜST KISMIN HAZIRLANMASI:
Üst kısmı hazırlamak için antep fıstığı kremasını benmari usulü eriterek akışkan bir hale getirin. Soğuyan cheesecake’in üzerine bu kremayı dökün ve en az 2 saat daha buzdolabında dinlendirin.
SERVİS ÖNERİSİ:
Cheesecake hazır olduğunda, buzdolabından çıkararak üzerine eritilmiş sütlü çikolata ile süsleyin. Lezzet dolu bu tatlıyı, misafirlerinize veya kendinize özel bir an olarak sunabilirsiniz
