KAYNAK: KARAR
İsterseniz kahvaltıya, isterseniz de çayın yanına yapabileceğiniz enfes lezzet! Çabucak hazır oluyor! Kabardıkça kabaran çikolatalı rulo poğaça tarifi sizlerle...
Çikolatalı poğaça, yoğun kıvamı ve leziz mayalı hamuruyla adeta bir lezzet patlaması yaşatıyor. Pratik tarifi ile sofralarınıza şıklık katacak bu poğaçanın içine sürülen çikolata, her ısırıkta unutulmaz bir tat deneyimi sunuyor. İşte çikolatalı poğaça tarifi ve malzemeleri...
ÇİKOLATALI RULO POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
İçi için:
- Sürülebilir çikolata
Üzeri için:
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Yapılışı:
- Derin bir kaba, 1 su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı toz şeker ve 1 paket instant mayayı ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın.
- Ardından yumuşamış 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet yumurta akı, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışıma 3,5 su bardağı un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamurun havasını almak için 2-3 defa yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- Bezelerden birini alın, merdane yardımıyla uzunlamasına açın. Kenar kısmına sürülebilir çikolatadan 1 tatlı kaşığı ekleyin.
- Hamurun kenar kısımlarını çikolatanın üzerine kapatın. Uç kısmını da çikolatanın üzerine kapatın ve hamuru rulo şeklinde sarın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, poğaçaları aralıklı olarak dizin. Üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika mayalanması için bekletin.
- 1 tatlı kaşığı süt ile yumurta sarısını karıştırın, poğaçaların üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bu eşsiz çikolatalı poğaça tarifi, hem pratikliğiyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.
