İster kahvaltıya ister çay saatlerine yapabileceğiniz muhteşem bir börek önerisi ile geldik. Hamur açma derdi olmadan çıtırtısıyla herkesi kıskandıran bu böreklerin içerisine bir de ıspanak ekleyince tadına doyum olmuyor. İşte ıspanaklı börek tarifi…
Kahvaltıdan atıştırmalıklara, çay saatinden hafif akşam yemeklerine kadar her mevsimde tercih edilebilecek bir lezzet arıyorsanız, ıspanaklı peynirli milföy börekleri tam size göre! Hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle bu börekler, misafirlerinizi etkileyecek.
ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
Malzemeler
1 adet dikdörtgen milföy hamuru
200 gram ıspanak (buzluktan kullanabilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı olarak, ıspanağı çok az haşlayabilirsiniz)
2 adet taze soğan (ince doğranmış)
1 küçük kase beyaz peynir
1 küçük kase kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
İç Harcı Hazırlama: Ispanak, taze soğan, beyaz peynir, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi bir kasede güzelce karıştırın.
Milföy Hamurunu Hazırlama: Milföy hamurunu tezgaha serin.
İç Malzemeyi Yayma: Hazırladığınız ıspanaklı harcı milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
Rulo Yapma: Hamuru fazla sıkmadan rulo halinde sarın.
Kesme İşlemi: Ruloyu iki parmak aralıklı olacak şekilde kesin ve fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine Sürme: Kesilmiş böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, alt üst kızarana kadar pişirin.
