Belçikalı çikolata ustalarını bile ağlatan bu lezzet herkesin favorisi olacak. Sosunun içerisine ekleyen pişman olmuyor. İşte ağlayan kekin en lezzetli hali…
Hemen hemen herkesin favorisi olan ağlayan keki bu tarifle deneyen asla pişman olmuyor. Belçikalı çikolata ustaları bile bu tarifi şaştı kaldı. Belçikalıların meşhur çikolatalı muhallebisine rakip çıkan ağlayan kek yerken lezzeti ile sizi de ağlatacak. İşte ağlayan kekin en lezzetli hali…
AĞLAYAN KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Ağlayan kek hazırlamanın en önemli noktası bekleme süresidir. Söylemiş olduğunuz keki ne kadar uzun süre bekletirseniz sosunu da o kadar çok içine çekerek lezzetli bir hale gelecektir. Ağlayan kekin sosuna eklediğiniz Antep fıstığı hem lezzetini arttıracak hem de besin değerini katlayacak.
AĞLAYAN KEK TARİFİ
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1, 5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket Kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
Sosu İçin;
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Üzeri için;
1 poşet kremşanti
1 su bardağı soğuk süt
AĞLAYAN KEK NASIL YAPILIR?
Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Üzerine kuru malzemeleri ilave ettikten sonra karıştırınız.
Yağladığınız fırın kabının içerisine karışımı döktükten sonra 170 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriniz.
İlk sıcaklığı çıkan kekik kürdan ile deldikten sonra 2 su bardağı sütü üzerine gezdiriniz.
Tamamen soğuyan Kekin üzerine hazırladığımız kremşantiyi sürerek bir kenarda bekletiniz.
Kıskan bir kıvamda olmak isteyen kişiler 2 pakette kullanabilir.
Hazırladınız çikolata sosunu soğuyan bol çikolata sosu ile kaplayınız
Bu şekilde dolapta 1 ila 2 saat kadar bekletiniz.
