Baklava yapamıyorum diyenler bu tarife bayılacak. Hamur açamayanlar bile bu tarife bayılacak. Adımları birebir izleyenler 5 dakikada mükemmel tatlılar ortaya çıkarıyor. İşte herkesin tarifini arayıp da bulamadığı o lezzet…
Birçok farklı tatlı denedim ancak bir türlü tutturamadım diyorsanız bu tarifi tam da size göre olacak. Yapması son derece basit lezzeti de bir o kadar mükemmel olan bu tatlıdan sonra kimse Baklavanın yüzüne bakmayacak. İşte herkesin tarifini arayıp da bulamadığı o lezzet…
SAÇAKLI TATLI TARİFİ
Malzemeler
125 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3 su bardağı un (yarım bardak daha gerekebilir)
Arası için
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
1 veya yarım su bardağı ceviz
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon
Kullandığım su bardağı 200 ml
Fırın pişirme derecesi 180
SAÇAKLI TATLI YAPILIŞI
- Tereyağı, yumurta, yoğurt, sıvı yağ bir kap içerisine eklendikten sonra iyice karıştırınız.
- Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra hamurunuzu yoğurunuz.
- Hamurunuzu dinlenmesi için bir kenarda bekletiniz.
- Bu sırada kadayıf ve cevizleri geniş bir kap içerisine alıp karıştırınız.
- Hamurunuzu iki eşit parçaya böldükten sonra bir parçasını merdane yardımıyla açınız.
- Hazırladığınız kadayıflı harcı hamurun üzerine iyice yayınız.
- Boş yer kalmayacak şekilde yaydığınız harcın üzerinden merdane ile geçiniz.
- Bardak yardımıyla hamurlarınızı yuvarlak şekilde kesiniz.
- Kestiğiniz parçaları harç kısmı içeride kalacak şekilde yarım ay olarak katlayınız.
- Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurları 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriniz.
- Hamurlarınız pişerken bir yandan da şerbet için gerekli olan malzemeleri hazırlayıp kaynatınız.
- Tatlınız orta sıcaklıkta şerbetinizi ise soğuk olarak tatlı ile buluşturabilirsiniz.
