Ankaralılar tatlı işinde bütün hünerlerini sergilemiş. Hem son derece hafif hem de pratik olan bu tatlı misafirlerinde gözdesi oluyor. İster görüntüsü ile ister tadı ile iştahınızı kabartan Sakızlı Ankara Sarması bütün klasikleri bir araya getiriyor. İşte en basitinden Sakızlı Ankara Sarması tarifi…
Süt ve damla sakızının bir araya gelmesi ile elde edilen muhallebi ve kakaolu bisküvilerin muhteşem uyumu Sakızlı Ankara Sarmasını ortaya çıkarıyor. Hem görüntüsüyle hem de lezzeti ile son derece dikkat çeken Sakızlı Ankara Sarmasını 15 dakika gibi kısa bir sürede hazır oluyor. İşte en basitinden Sakızlı Ankara Sarması tarifi…
SAKIZLI ANKARA SARMASI TARİFİ
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
4 parça damla sakızı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 paket kakaolu bisküvi
SAKIZLI ANKARA SARMASI YAPILIŞI
- Süt, un ve şekeri derin bir tencereye aldıktan sonra damla sakızlarını iki kaşın arasında ezip sütün içerisine atınız.
- Ocağa aldığımız karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana dek 15 dakika boyunca pişiriniz.
- Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatınız.
- İçerisine vanilin ve tereyağı ekledikten sonra tamamen eriyinceye dek karıştırınız. Bu aşamada mikserden yardım alabilirsiniz.
- Bisküvilerin mutfak robotundan un gibi çektikten sonra borcam tepsisinin zeminine eşit bir şekilde serpiştiriniz.
- Pişirdiniz muhallebiyi bir kaşık yardımıyla acele etmeden un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine dökünüz.
- Bu aşamada acele etmeden muhallebiyi yavaş yavaş dökmeniz gerekiyor.
- Tüm muhallebiyi yaydıktan sonra üstüne streç film çekerek kapatıp buzdolabında bir gece kadar dinlendiriniz.
- Buzdolabının aldığınız tatlıyı uzun şeritler şeklinde kesip bir Spatula yardımıyla rulo yaparak servis edebilirsiniz.
