Soğan doğramak, ev hanımlarını ve aşçıları sık sık gözyaşlarına boğan, yinelenen bir mutfak kabusudur, ancak göz yakmayan soğanlar İngiltere'de ilk kez satışa çıktı. Bir market tarafından piyasaya sürülen soğanlarla birlikte artık gözyaşı geçmişte kalabilir.
Soğan doğrayan herkesin başına gelir, gözleriniz yaşarır. Ama Britanya’da bir market zinciri (Waitrose) önümüzdeki haftadan itibaren “Sunions” adını verdiği ve göz yaşartmadığını iddia ettiği yeni bir soğan türünü satışa çıkarıyor. Bu soğan, söylendiğine göre çeşitli soğan cinslerinin çapraz döllenmesi sonucu üretilmiş. Yani genetiğine müdahale edilmiş ama bu iş laboratuvarda yapılmamış.
The Guardian'da yer alan habere göre, Waitrose önümüzdeki hafta mağazalarında sulu gözlü şefler için bir "oyun değiştirici" olarak isimlendirilen "kahverengi, gözyaşı dökmeyen ve tatlı" bir soğan çeşidi olan Sunion'ları satmaya başlayacak. “Tek bir gözyaşına bile izin vermeyeceğiz" sloganıyla pazarlanan soğanların mükemmelleşmesi 30 yıldan fazla sürdü. Soğan doğrarken açığa çıkan buharların gözlerde neden olduğu tahriş artık son bulacak.
