Şimdiye kadar gördüğümüz tüm dönerler sizin yanıltacak. Tavuktan yapıldı ne de etten. Dünyanın en tatlı döneri görenlerin ağzını açık bırakıyor. Kimse bu kadar tatlısını yememiştir.
Ordu’da açılışı yapılan ‘Arıcılık ve Arı Ürünleri Fuarı’ herkesi şaşırttı. Yeni Ordu Stadı kapalı otoparkında gerçekleştirilen fuar 28 firmanın katılımıyla tamamlandı. Katılımın yüksek olduğu fuarda en dikkat çeken ürünlerin başında ise baldan yapılan döner geldi. Orada Arıcılar Birliği standında sergilenen kristalleşmiş bal döneri küçük külahlar eşliğinde katılımcılara verildi. Gerçek balın kristalleşme özelliğinden anlaşılabileceği de bir kez daha gözler önüne serildi.
BAL DÖNERİNE YOĞUN İLGİ
Şehirde ilk kez böyle bir fuar düzenlendiğini ifade eden Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, ilerleyen süreçte bu durumun geleneksel hale dönüştürüleceğini aktardı. Fuarda sergilenen bal dönerin ilgi çekici olduğunu dile getiren Çiftçi, bu dönerim balın kristal halinden oluştuğunu dile getirdi. Arıcıların doğadan sofraya ürettiği en değerli besin maddesinin kristalden oluştuğunu dile getiren Çiftçi, “Biz de burada bu balın kristalize olabileceğini ve bu şekilde tüketilebileceğini tüketiciye anlatmak adına yaptık ve gerçekten de ilgi gördü” dedi.
GERÇEK BALDA KRİSTALLEŞME OLUR
Döner'in normal şartlarda etten yapıldığı söyleyen Çiftçi, baldan da döner yapılabileceğini ifade etti. Çiftçi, balın her şekilde tüketilmesinin faydalı olduğunu aktardı. Kristalleşmiş halde olan balın da son derece faydalı olduğuna dikkat çeken Çiftçi, “Sonuçta balın donmayı, arının da sokmayı olmaz. Gerçek bal mutlaka kristalize olur. Balın bu hale gelmesi içerisindeki polen ağırlığına göre 3 aydan itibaren kristalleşmeye başlar” sözlerini dile getirdi.
