Ankara’da yetişen ve coğrafi işaretle tescillenen üründe bu yıl hava koşullarından dolayı erken hasat başladı. Çubuk’tan 3 yöntemle pazarlama yapılan ürün yoğun talep görüyor…
Ankara’nın Çubuk ilçesinde coğrafi işaretle tescillenen vişne hasadı, bu yıl iklim değişiklikleri nedeniyle 15 gün erken başladı. Türkiye’nin en kaliteli vişnelerinden biri olarak bilinen Çubuk vişnesi, bu sene farklı bir hasat dönemine girerek dikkat çekti.
KALİTESİ DİLLERE DESTAN VİŞNE HASADI
Çubuk vişnesi, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş bir üründür. Genellikle Ağustos ayının başında hasat edilen vişnelerin bu yıl, değişen iklim şartları nedeniyle hasat süreci öne çekildi.
Kuruçay Köyü Dernek Başkanı ve vişne üreticisi Ali Tohumcu, vişnelerin yüksek kalite standartlarına sahip olduğunu belirterek, “Coğrafi yapımız ve yüksek rakım, vişnelerimizin kalitesini artırıyor. Türkiye’de belki de en kaliteli vişneyi biz üretiyoruz” dedi.
Ali Tohumcu, Çubuk vişnesinin tarihini şu şekilde özetledi: “1950’li yıllarda köyümüzde dikilen iki vişne ağacıyla başlayan serüven, Çubuk İlçe Tarım Müdürlüğü’nde görevli bir ziraat mühendisinin bölgenin vişne üretimine uygun olduğunu tespit etmesiyle hız kazandı. Ardından, hibe fidan dağıtımıyla bölgede vişnecilik teşvik edildi.” Çubuk’un diğer coğrafi işaretli ürünleri arasında turşu, agat taşı ve homaça yer alıyor.
3 YÖNTEMLE PAZARLANIYOR
Vişne pazarlaması konusunda üç ana yöntem kullanılmaktadır:
- Meyve suyu fabrikalarına gönderim: Çubuk'tan günlük olarak 20 ila 30 ton vişne, meyve suyu fabrikalarına gönderilmektedir.
- İstanbul ve Ankara haline sevkiyat: Hasat edilen vişneler, büyük şehirlerin haline sevk edilerek geniş bir pazara sunulmaktadır.
- Pazarcılara doğrudan satış: Kuruçay köyü, vişnelerin doğrudan pazarcılara satışında aktif rol oynamaktadır.
Ali Tohumcu, ayrıca hasat sürecinin artık Ağustos ayının ortasında başladığını ve Kasım ayına kadar devam ettiğini ifade etti.
Çubuk vişnesi, hem kalitesi hem de coğrafi işaretli olmasıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Değişen iklim koşullarına rağmen bölgedeki üreticiler, vişnelerin yüksek kalitesini koruyarak bu önemli tarım ürününü pazara sunmaya devam edecek.
Bu yıl erken başlayan vişne hasadı, hem yerel ekonomi hem de Çubuk’un tarımsal çeşitliliği açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
