Bu hasat döneminde zeytinyağı fiyatları yüzde 30 zamlanarak tüketicilerin maliyeti arttı. Zeytinyağı fiyatlarındaki artışın İspanya'daki rekolte düşüşüne bağlı olduğu belirtilerek gelecek yıldan umut bekleniyor
TÜRKİYE'de zeytinyağı fiyatlarında bu yıl geçen seneye göre gerçekleşen yüzde 30 oranındaki artış tüketiciyi üzdü. Üreticiler ve şirketler ise bu durumdan memnun. İzmir'de düzenlenen Olivtch 5. Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı'nda hem sektörün önde gelenleri, hem tüketiciler hem de gazetecilerin gündemi, zeytinyağı fiyatlarının neden yükseldiği ve ne zaman düşeceği oldu. Yeni sezon ve yeni ürün gelmeden fiyatlarda indirim beklenmiyor.
Zeytinyağınin litresi 2013-14 döneminde litresi 7.8 TL, 2014- 2015 dönemi Ocak ayında 9.2 TL'den işlem gören zeytinyağının litre fiyatı Nisan ayında 12.5 TL'ye ulaştı. Bu fiyat marketlerde 18 TL ile 23 TL arasında değişen fiyatlar olarak tüketicinin karşısına çıktı.
İspanya'da rekolte düştü fiyatlar yükseldi
Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, zeytinyağının arz-talep kuralına göre piyasada işlem gördüğünü, üretimle direk ilgili olduğunu söyledi. Dünya üretiminin yarısının karşılandığı İspanya'daki durumun fiyatlarda belirleyeci olduğunu belirten Çetin, "İspanya'da geçen sene 1 milyon 100 bin ton olan zeytinyağı üretiminin bu yıl 700-800 bin tona düşmesinin etksi oldu. Türkiye'de özellikle güney illerinde zeytinyağı noksalığı oldu. Üretim 190 bin ton beklenirken 170 bin ton gerçekleşti. Bu aslında yeterlidir. Ama arzın noksanğlı ve talep fazlalığı fiyatı etkilemiştir. Üretici fiyatların daha da artma ihtimalini düşünerek biraz daha bekleyince piyasada bir ara zeytinyağı kaybolur gibi oldu. Piyasalar bundan tahrik oldu.Yüzde 30 fiyat artışı etkili rakamdır" dedi.
Stokcular kazandı
Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, zeytinyağının fiyat değişikliğinden hem olumlu hem olumsuz etkilenenler olmasının normal olduğunu söyledi. Üreticinin ve stok yapanların memnun olduğunu belirten Alhat, "Dengeye oturtmak lazım. Arzda bir düşüş sözkonusu değil. İhracat ise kan kaybediyor. Bu gelecekte sorun yaratır. Destekleme programları ile bu sorunun düzeleceğine inanıyoruz" dedi.
İZMİR/DHA
