Meksika'nın renkli sokaklarında başlayan ve tüm dünyaya yayılan bir lezzet fenomeni olan takolar, ülkemizin gözde mutfaklarına da sızmayı başardı. Bu kez mutfaklarımızda, pratik ve lezzetli bir deneyim sunan tavuklu tako tarifi ile sizlerleyiz.
Türkiye’de de son yıllarda popülerliği artan takolar, özellikle yoğun iş temposu içinde hızlıca hazırlanabilen sağlıklı alternatifler arasında yer alıyor. Tako yapımı, evde farklı tatlar denemek isteyenler için ideal. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, aile yemeklerinde ve arkadaş toplantılarında beğeni toplayacak nitelikte. İşte bu lezzetin detaylı tarifi şöyle...
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıvı yağ
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 paket krema(200 ml)
7-8 adet lavaş
Haşlanmış mısır (miktarı isteğe bağlı)
Üzeri için:
Kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Biberleri ve tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayalım.
- Tavukları yağ ile birlikte tavaya alıp soteleyelim.
- Ardından soğan ve biberleri de ilave edip sotelemeye devam edelim.
- Rendelenmiş (kabuksuz) domatesleri ve baharatları da ekleyip 2-3 dk pişirelim.
- Daha sonra kremayı ekleyip suyunu çekip kıvam alana kadar pişirelim.
- Daha sonra mısırı da ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım.
- Lavaş ekmeklerini yuvarlak daireler şeklinde keselim.
- Son olarak pişen tavukları lavaşların içine eşit bir şekilde koyup fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerlerine kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
