Evde lokanta usulü mercimek çorbası yapmak isteyenlere müjde! Sadece bir bardak malzeme ekleyerek, çorbanın lezzetini ikiye katlayabilirsiniz...
Mercimek çorbası, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Ancak, bu çorbanın tadını lokanta usulü hale getirmek için bazı püf noktaları bulunuyor. Evinizde hazırladığınız mercimek çorbasına et veya tavuk suyu ekleyerek, lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz. Bir bardak et suyu veya tavuk suyu, çorbanın kıvamını zenginleştirirken damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
MERCİMEK ÇORBASINDA ET SUYUNUN ÖNEMİ
Mercimek çorbasının lezzetini farklı bir boyuta taşımak isteyenler için et suyu veya tavuk suyu eklemek büyük bir fark yaratıyor. Çorbanın yapım aşamasında mercimekler yumuşadıktan sonra bir bardak et suyu ekleyerek, lezzetin katlanmasını sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, restoran usulü çorbaların sırrı olarak biliniyor.
LOKANTA USULÜ MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra suyuna bir bardak et/tavuk suyu ekleyin.
Çorba kıvam alınca blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
Bu tarifle, evde hazırladığınız mercimek çorbasını adeta bir lokanta çorbasına dönüştürebilirsiniz. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bu lezzet, sofralarınıza ayrı bir tat katacak.
