Ramazan sofralarını süslemek için farklı tarifler arayanlar bu tarife bayılacak! Ramazan ayı bitmeden iftar sofranızı bu mezeyle süsleyin! Bu meze hem doyurucu hem ferahlatıcı. Herkesi kendine hayran bırakacak harika bir meze...
Ramazan ayının gelmesiyle sofraları şenlendirmek için farklı tarif arayışları devam ediyor. Siz de bu arayıştaysanız “Ana yemeğin yanına ne yapsam?” diye düşünüyorsanız bu meze tam size göre!
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofraların vazgeçilmezi olan lezzetli tarifler arayışı da arttı. İşte, herkesi kendine hayran bırakacak bir meze tarifi! Ramazan ayının vazgeçilmezi olan bu lezzetli tarif, sofraları şenlendirmeye hazır! İşte, nefis bir meze tarifi:
MALZEMELER
4 adet patlıcan
3 adet patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
SOSU İÇİN
3 adet domates
2 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
2 adet lavaş
HAZIRLANIŞI
- Patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğrayarak hazırlayın.
- Doğradığınız patlıcan ve patatesleri tuzlayın ve ardından derin yağda kızartın. Kızarttıktan sonra servis tabağına alın.
- Kızarmış patlıcan ve patateslerin üzerine haşlanmış nohutları yerleştirin.
- Bir kapta yoğurt, mayonez ve sarımsağı karıştırın ve elde ettiğiniz karışımı nohutların üzerine gezdirin.
- Küp küp doğranmış domatesleri sıvı yağda kavurun. Kavrulmuş domateslerin üzerine salça ve tuz ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
- Domates sosu ılıdıktan sonra yoğurdun üzerine gezdirin.
- Lavaşları üçgen şeklinde kesin ve fırında kızartın. Kızaran lavaşları tabağın kenarlarına ve üstüne yerleştirin.
- Üzerine taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
