Hem çayın yanında hem de kahvenin yanında mükemmel uyum sağlayan susamlı top kurabiye, kıtır kıtır dokusu ve susamın enfes aromasıyla damakları şenlendiriyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pastane usulü susamlı top kurabiye tarifi.
Pastanelerin o büyüleyici kokusu, çoğumuzun çocukluğuna dair tatlı bir anıdır. Her köşe başında rastladığımız bu lezzet duraklarının vitrinlerinde, çeşitli tatların ve dokuların eşsiz harmonisi yer alır. İşte bu nostaljik anıları evinize taşımanın en güzel yolu, susamlı top kurabiye tarifi ile mümkün. Hem kolay hazırlanışı hem de muhteşem lezzeti ile susamlı top kurabiyeler, çay saatlerinize ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram.
MALZEMELER
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Üzerini bulamak için;
Kavrulmuş susam
Yumurta akı
YAPILIŞI
- Hamur için tüm malzemeleri bir kapta birleştirelim.
- Un ilavesini dikkatli yapalım, yumuşak kıvamda bir hamur olmalı.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım.
- Küçük top haline getirdiğimiz hamuru önce yumurta akına, sonra bol susama bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
- 180 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
