Pişi genelde pratik olması nedeniyle çok tercih ediliyor. Paylaşacağımız bu tarif sayesinde asla yağ çekmeyen ve balon gibi kabaran pişi hazırlayabileceksiniz. İşte, lezzetli pişi tarifi...
Pişi çok sevilen bir hamur işi. Kahvaltılarda çokça tüketilen pişiyi yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Hamur gibi olan pişi pek sevilmiyor. Yağ çeken pişiler ise mideye oturuyor. Bu tarif sayesinde puf puf kabaran pişi yapabileceksiniz.
LEZZETLİ PİŞİ TARİFİ
Malzemeler:
* 1 su bardağı süt
* 2,5 su bardağı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
PİŞİ NASIL YAPILIR?
Aksam'da yer alan habere göre, derin bir kaba sütü, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Üzerine azar azar unu ekleyin. Aynı zamanda hamuru yoğurun. Hamuru kesin. Parçalara ayırın. Kızartılmış yağa hamurları atın. Hamuru çevirerek pişirin. Afiyet olsun.
EN GÜZEL PİŞİ TARİFİ
Hamuru için:
* 5 su bardağı un
* 1 yumurta
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 1 su bardağı su
Kızartmak için:
* Sıvı yağ
Hazırlanışı:
* Hamur yoğurma kabına yumurta, yoğurt ve suyu alarak çırpın.
* Ardından diğer malzemeleri ve unu ekleyerek karıştırın.
* Karıştırdıktan sonra hamuru yoğurmaya başlayın.
* Hamuru kulak memesi kıvamında pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya başlayın.
* Yoğurduğumuz hamuru açmak için tezgahta uygun alana un serpiştirerek alın.
* Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alarak 1 cm büyüklüğüne gelinceye kadar oklavayla açın.
* Bir bardağın ağız kısmında yardım alarak, bardağı una batırıp açtığımız hamurdan yuvarlak parçalar elde edin.
* Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
* Hamuru kızartacağımız tavaya sıvı yağ alıp ocağa alarak ocağı açın.
* Sıvı yağ kızardıktan sonra hazırladığımız hamurları tavanın içine yerleştirelim her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
* Bu sırada ocağın altını orta ateşe alın.
* Kızaran pişileri kağıt havlu serdiğimiz tabağa maşa yada çatal yardımıyla alın.
* Tüm hepsini kızartana kadar işleme devam edin.
* Mayasız nefis mi nefis pişilerimiz hazır.
