Kahvaltı masalarımızın vazgeçilmezi krep, bu kez doğanın taptaze aromalarıyla buluşuyor. Günlük koşturmacada pratik tariflerle zamandan tasarruf etmek isteyenler için, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyoruz: Otlu krep!
Günümüz mutfaklarında sağlıklı beslenme alışkanlıkları giderek daha fazla ön plana çıkıyor. Özellikle kahvaltılarda yenebilecek pratik ama besleyici seçenekler, sağlıklı yaşamı benimseyenler için büyük önem taşıyor. İşte tam da bu noktada, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir tarif: Otlu krep. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatif. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz otlu krep tarifi.
MALZEMELER
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
2,5-3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 kase ayıklanmış maydanoz
2 yemek kaşığı ayıklanmış dereotu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
YAPILIŞI
Krep harcını hazırlamak için geniş bir kaseye yumurtaları kırın ve krema kıvamına gelinceye dek çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ilave edin ve güzelce karıştırın. Kıvamının akışkan olduğuna emin olduktan sonra tuz, ayıklanmış dereotu ve maydanozunu ekleyin.
Malzemelerin birleşmesi için bir spatulayla karıştırın. Krep harcının akışkanlığını kontrol edin.
Tercihen yapışmaz bir tavaya çok az yap ekleyip ısıtın. tava ısındıktan sonra bir kepçe yardımıyla karışımdan alarak tavaya dökün ve tavaya güzelce yaydırın. Ne kadar ince olursa, krep için o kadar iyi olacaktır.
Krebin her iki tarafını da güzelce pişirin. Toplamda yaklaşık 2,5 dakika 20 cm çapında bir krebin pişmesi için yeterli olacaktır. Krep harcınız bitene dek aynı işlemi uygulamaya devam edin.
Dilerseniz sıcakken dilerseniz ılıkken servis edin.
Afiyet olsun!
