Fransızların meşhur lezzeti Türklerin vazgeçilmezi oldu! Herkes bayıla bayıla tüketecek! Tabakta bir tane kalmayacak

Tatlıları ile bilinen Fransız lezzetleri arasında yer alan Paris Brest, Fransız topraklarından Türk topraklarına konuk olacak. Çikolata, krema ve badem ile harmanlanan muhteşem bir lezzet sofraların da vazgeçilmezi oluyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi hayran bırakacaksınız. İşte vazgeçilmez lezzet Paris Brest tarifi…

PARİS BREST TARİFİ

Malzemeler:

Çikolatası (Pralin) için:

4 bardak şeker

3 kaşık su

1 bardak fındık

Hamuru için:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

75 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 bardak un

4 yumurta

Üzeri için:

1 yumurta

4 kaşık file badem

Kreması için:

Yarım kilo süt

4 yumurtanın sarısı

3 bardak şeker

3 kaşık nişasta

2 kaşık un

1 çimdik tuz

1 kaşık tereyağı

1 kaşık vanilya

100 gram tereyağı

180 gram pralin

PARİS BREST TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Pralin malzemelerini tavada karıştırarak pişirin.
• Pişirme kağıdına dökün ve soğuduğunda üzerine pişirme kağıdı koyarak merdane ile ufalayın.
• Parçaları blenderda çekin ve buzdolabına kaldırın.
• Hamur malzemelerini bir tencerede pişirin.
• Bir kaba aktardığınız hamurun kendiliğinden hafif akan bir kıvamda olması gerekiyor.
• Sıkma torbasına aldığınız hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dinlenen hamuru 7 cm'lik çember oluşturacak aralıkla sıkın.
• Üzerlerine çırptığınız yumurtayı sürün ve file bademleri serpiştirin.
• Sıcak fırında 180 derecede pişirin.
• Krema malzemelerini bir kapta karıştırın.
• Tencerede koyulaşana dek pişirin.
• Streç filmle kapatarak soğumaya bırakın.
• Geniş bir kasede tereyağını çırpın.
• Soğumuş olan kremayı ve pralini kaşık kaşık yavaşça ekleyip karıştırın.
• Karışımı sıkma torbasına alın ve buzdolabına kaldırarak dinlendirin.
• Soğuyan hamuru enine kesin.
• Taban kısmına krema sıkın ve üst kısmını kapatın.