Bol çikolata dolgusu ve ışıl ışıl parlayan elmas kurabiye, hem pratik olması hem de lezzetiyle sizi cezbedecek. İşte çayınız demini alana kadar hazır olacak olan elmas kurabiye tarifi…
İster çocuklarınıza ister misafirlerinize… Bu kurabiyeyi kime yaparsanız bayılacak ve sizden sürekli yapmanızı isteyecek. Bol çikolatalı elmas kurabiye tarifini sizler için hazırladık…
MALZEMELERİ
Hamuru için:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı kakao
Bulamak için:
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
- 150 gr çikolata kreması
ELMAS KURABİYE YAPIMI
Geniş bir kasenin içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu koyun. Üzerine yavaş yavaş unu da ekleyerek ele yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.
Kıvamını alan hamura kakaoyu da ekleyerek yeniden yoğurun. Hamurunuzu 25 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırın.
Tüm hamurları toz şekere bulayarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 11 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığı giden kurabiyelerin çukur kısmına sıkma poşetiyle çikolata kremasını sıkın. İşte enfes elmas kurabiyeniz servise hazır. Afiyet olsun…
