Şerbetli Ay Tatlısı, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek, damaklarda hoş bir tat bırakacak. Geleneksel Türk mutfağının bu özel tatlısını deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Üstelik bu tatlıya kaynananız bile bahane bulamayacak
Yaz mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, sofralarımızda yerini alan hafif ve serinletici tatlılar kadar, geleneksel tatlılarımız da önemini koruyor. Şerbetli tatlılar, bayram sofralarının, özel günlerin ve aile buluşmalarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Bu tatlılardan biri de Şerbetli Ay Tatlısı. İşte adım adım bu lezzetli tatlının tarifi...
MALZEMELER
1 adet yumurta
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI
- Şerbeti için şeker ve suyu karıştırıp ,kaynamaya bırakım. Kaynayınca limon dilimi ekleyip bir on dakika daha kaynatın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Hamur için un ve ceviz hariç bütün malzemeleri karıştırın. Azar azar unu ilave edin.
- Ceviz içini ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru iki parçaya bölün. Silindir şeklinde uzatın,elinizle üstünü yassılaştırın. Bardağın ağzıyla yarım ay şeklinde keserek tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırına verin. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
- İlk sıcağı çıkınca şerbeti yavaş yavaş üzerine gezdirin.
- Şerbetini çekince servis edin.
- Afiyet olsun.
