Daha önce süt böreğini denemiş miydiniz? Eğer cevabınız hayır ise çok şey kaçırmış olabilirsiniz. Evinizde bulunan sadece 4 malzemeyle yapılan süt böreği kapış kapış gidiyor. İşte bu lezzetin malzemeleri ve tarifi...
Türk mutfağı, zengin ve köklü geçmişiyle dünyaya nam salmış bir kültür mirası. Ancak bu geniş coğrafyada kaybolmaya yüz tutmuş bazı lezzetlerimiz var ki, adeta damaklarımızda eski günlerin izlerini bırakır. İşte süt böreği de bu nadide tariflerden biri. Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar ulaşan süt böreği, zarif tadı ve yumuşacık dokusuyla sofralarda yerini almayı hak ediyor. Peki, bu lezzeti kendi mutfağınızda yapmaya ne dersiniz? İşte detaylı tarifi...
MALZEMELER
1 litre süt
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Süt böreği için yumurtaları bir kaba alıp çırpın. Ayrı bir yerde unu 1 çay bardağı sütle açın.
- Geriye kalan sıcak süte önce çırpılmış yumurtaları ardından un karışımını ekleyip karıştırın.
- Karışımı uygun bir fırın kabına dökerek önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Daha sonra fırını sadece üst ayarda çalıştırarak üzerini kızartın. Pişen süt böreğini soğuduktan sonra servis edin.
Afiyet olsun.
