Açıklamalarıyla sık sık gündem olan Prof. Dr. Canan Karatay, kışa girerken tüketilmesi gereken yiyecekleri sıraladı. Bu yiyecekler vücudu resmen yeniliyor. İşte konuya ilişkin detaylar…
Kasım ayında sağlıklı kalmak, vücut direncini artırmak ve kışa güçlü girmek için doğru beslenmek şart! Prof. Dr. Canan Karatay, kasım ayında tüketilmesi gereken sebzeleri ve meyveleri sıralayarak, bağışıklık sistemini güçlendirecek doğal şifa kaynaklarını paylaştı. İşte Karatay’ın önerdiği, kan yapıcı ve kalp güçlendirici sebzeler ile bağışıklığınızı kuvvetlendirecek meyveler…
KAN YAPICI VE KALP GÜÇLENDİRİCİ SEBZELER
Kasım, kışın hazırlık yapıldığı, vücudun zayıflamaması için bağışıklık sistemine özen gösterilmesi gereken bir dönem. Prof. Dr. Canan Karatay, kasım ayında özellikle dikkat edilmesi gereken sebzeleri sıralarken, sağlıklı bir kış geçirmek için vücudu güçlendiren, bağışıklık sistemini destekleyen ve kalp sağlığını koruyan besinleri ön planda tutuyor. Bu sebzelerin başında ise kırmızı pancar geliyor.
KASIMDA TÜKETİLMESİ GEREKEN SEBZELER:
Havuç
- Şalgam
- Ispanak
- Yerelması
- Pırasa
- Lahana
- Turp
- Kırmızı pancar
- Karalahana
- Balkabağı
- Kereviz
- Karnabahar
Bu sebzeler, vücut direncini artırmaya yardımcı olurken, özellikle kırmızı pancar kan yapıcı ve kalp güçlendirici özellikleriyle dikkat çekiyor. Kırmızı pancar, demir ve folik asit içeriğiyle kan hücrelerinin üretimini artırarak, kansızlık (anemi) sorununa karşı savaş açıyor.
BAĞIŞIKLIK İÇİN KASIM MEYVELERİ
Prof. Dr. Canan Karatay, yalnızca sebzelerin değil, meyvelerin de mevsiminde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Kasım ayında vücudu güçlendirecek, bağışıklık sistemini koruyacak meyveler ise şu şekilde sıralanıyor:
KASIMDA TÜKETİLMESİ GEREKEN MEYVELER:
Elma
- Kuşburnu
- Alıç
- Yabanmersini
- Ceviz
- Greyfurt
- Mandalina
- Limon
- Kestane
- Nar
- Trabzon hurması
- Ayva
Bu meyveler, kışa hazırlık sürecinde vücuda gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlayarak, hastalıklara karşı direnç oluşturmada etkilidir.
KIRMIZI PANCARIN ŞİFA VEREN FAYDALARI
Kırmızı pancar, sporcuların tercih ettiği bir besin olmasının yanı sıra, sağlık açısından da pek çok faydaya sahiptir. İçeriğindeki demir ve folik asit sayesinde, kansızlık yaşayanlar için büyük bir şifa kaynağıdır. Ayrıca, karaciğer sağlığını destekleyerek, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kırmızı pancarın içerdiği C vitamini, çinko ve antioksidanlar, vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Kalp sağlığını koruyan bu sebze, beyin sağlığını desteklerken sindirim sistemini de olumlu yönde etkiler. Ayrıca, kanserle mücadelede ve cilt sağlığının korunmasında da faydalıdır.
KIRMIZI PANCAR NASIL TÜKETİLMELİ?
Kırmızı pancarın birçok farklı şekilde tüketilebileceğini belirten Prof. Dr. Canan Karatay, bu besini en verimli şekilde kullanmanın yollarını da açıkladı. İşte kırmızı pancarın tüketilebileceği bazı yöntemler:
- Çiğ olarak salatalarda: Kırmızı pancar, ince ince rendelenerek salatalara eklenebilir.
- Haşlanarak veya buharda pişirilerek: Sağlık için en faydalı yöntemlerden biri olan bu pişirme şekliyle, pancarın vitamin ve mineralleri kaybolmaz.
- Suyu sıkılarak içilebilir: Pancarın suyu, bağışıklık sistemini güçlendirmek için içilebilir.
- Fırında pişirilebilir: Fırınlanmış kırmızı pancar, lezzetli bir alternatif olabilir.
- Turşu olarak: Kırmızı pancar, turşu şeklinde de keyifle tüketilebilir.
KASIMDA SAĞLIKLI BESLENMEYLE KIŞA HAZIRLIK
Prof. Dr. Canan Karatay’ın önerdiği bu doğal besinlerle, kasım ayında vücudunuzun direncini artırabilir, sağlıklı ve güçlü bir kış geçirebilirsiniz. Kasımda tüketilen bu sebzeler ve meyveler, vücudunuzun ihtiyacı olan tüm vitaminleri sağlayarak hastalıklara karşı sizi korur ve yaşam kalitenizi artırır.
