İncir kabuğunu soyarak yiyenler pişman olacak. Uzmanlardan kabuğunu soymayın uyarısı geldi. Faydasını duyanlar inciri çiğnemeden yutacak. Peki, incir kabuğunun faydaları nelerdir? İşte tüm faydaları...
BURAK ÖZTOPRAK
Uzmanlar taze incirleri soyarak yiyenleri uyarıyor. Taze inciri kabuklarıyla tüketmek oldukça faydalı olurken, kabukta bulunan fisin maddesi yiyen kişiyi resmen kanserden koruyor. İşte taze incir kabuğunun tüm faydaları..
İNCİRİN KANSERSAVAR ÖZELLİĞİ
Gıda mühendisi Erdem Öner'den inciri soyarak yiyenlere uyarı geldi. Peki inciri neden kabuklarıyla tüketmeliyiz? İncirin kabuğu kansersavar etkisi gösterirken, etkili kısmı ve kabuk kısmı arasında bulunan sütünde fisin bulunur. Fisin maddesinin kanseri metastazı durdurabilme özelliği bulunduğunu açıkladı. İncirin üzerinde tarım ilacının olmayacağını anlatan Öner, incir ağaçlarının doğal bir koruma özelliği sağladığını açıkladı. İnciri kabuğuyla birlikte rahat bir şekilde tüketebileceğinizi açıkladı.
HAZIMSIZLIĞA DOĞAL İLAÇ
Gıda Mühendisi Erdem Öner, incirin kabuğunda yüzde 9 oranında fisin bulduğunu söyleyerek, kabuktaki enzim yapı proteinleri aminoasitlere kolay bir şekilde parçaladığını vurguladı. Sindirim sistemini rahatlatacağını söyleyen Öner, "İnciri yıkadıktan sonra kabuğuyla tüketmek gerekir. Hazımsızlık ve sindirim güçlüğü yaşayanlar için doğal bir ilaç niteliğindedir. Fisin maddesi sıcaklığa karşı duyarlı olarak 160 derece üzerinde inaktif olur. İnciri uzun süre kaynatılarak yapılan reçel ve diğer gıdalarda fisin kalmayacaktır. Kabuğundaki süt insan derisine sürüldüğünde kaşıntı ve tahrişe sebep olabilir. Yenilerek tüketildiğinde tükürük sütü yapısını değiştirir ve toksik bir etkiye yol açmaz." sözlerini kullandı.
