Et fiyatlarında önlenemez bir artış yaşanırken, vatandaşlar da kırmızı ete alternatif besinler aramaya devam ediyor. Bu kapsamda karşımıza çıkan bu besin, kırmızı eti solluyor, fiyatıyla da faydasıyla da eşsiz görünüyor. İşte, etten 3 kat daha ucuz lezzet…
Son yıllarda artan hayat pahalılığı ve kırmızı et fiyatlarının yükselmesi, pek çok kişinin alternatif protein kaynaklarını araştırmasına yol açtı. Çoğu zaman bakliyat ürünleri ve sebzeler öne çıksa da, kırmızı ete alternatif olarak sunulabilecek balık çeşitleri de dikkat çekiyor. Özellikle, kırmızı etin besin değerlerine yakın olan bazı balık türleri, sağlık açısından sundukları faydalarla ön plana çıkıyor.
İki balık türü, uskumru ve ringa balığı, kırmızı ete benzer faydalar sunarken, aynı zamanda daha uygun fiyatlı olmalarıyla dikkat çekiyor. Bu balıklar, sağlık açısından pek çok avantaj sağlar ve yaşlanmayı yavaşlatıcı etkileri ile bilinir. İşte bu balıkların sağlık açısından faydaları:
RİNGA BALIĞININ FAYDALARI
Ringa balığı, protein ve yağ asitleri bakımından zengin bir balık türüdür. Ayrıca, bol miktarda demir, flor, fosfor ve kalsiyum içerir. Orta yağlı balıklar sınıfında yer alan ringa balığı, D vitamini açısından da zengin bir kaynaktır.
Ringa balığının içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp, beyin ve kan damarı hastalıklarının önüne geçmek mümkündür. Zihinsel süreçleri hızlandıran bu balık, aynı zamanda vücudu erken yaşlanma riskine karşı korur. Tip 2 diyabet ve kolesterol seviyelerini dengeleme konusunda da etkili olan ringa balığı, inflamatuar süreçleri yavaşlatan antioksidanlar içerir.
USKUMRUNUN FAYDALARI
Uskumru, sağlık açısından en faydalı balık türleri arasında yer alır. Protein ve amino asitler bakımından zengin olan uskumru, yüksek oranda omega-3 yağ asitleri içerir. Bu özellik, uskumrunun iltihap söktürücü özelliğe sahip olmasını sağlar ve vücuttaki kronik iltihapları temizler.
Uskumru, vücudun kendi kendine üretemediği besin maddeleri açısından zengindir. Bol miktarda magnezyum, potasyum, fosfor ile B, D ve A grubu vitaminleri içerir. Kalbin düzenli çalışmasına yardımcı olan uskumru, kolesterol seviyelerini düşürür ve kan basıncının dengelenmesini sağlar. Ayrıca, kan damarlarını genişletir ve güçlendirir. Haftada iki kez uskumru tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ateroskleroz ile diğer kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kırmızı ete alternatif olarak değerlendirilebilecek uskumru ve ringa balığı, sağlık açısından sundukları pek çok fayda ile dikkat çekiyor. Bu balıkların düzenli tüketimi, vücudu çeşitli hastalıklardan korurken, aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Hem besin değerleri hem de uygun fiyatlarıyla bu balık türleri, dengeli ve sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olabilir.
