Uzmanlar sağlıklı beslenmenin anahtarı olan tahılları açıkladı. Özellikle kadınların tüketmesi gereken bu tahıllar, yüksek besin değerleri sayesinde hem tokluk hissini artırıyor hem de vücuda çeşitli faydalar sağlıyor. İşte, uzmanlara göre en sağlıklı tahıllar…
Sağlıklı beslenme uzmanları, kadınların tüketmesi gereken en faydalı tahılları belirledi. Bilimsel araştırmalar, karabuğday, yulaf ezmesi ve inci arpa gibi tahılların sağlık açısından büyük faydalar sağladığını gösteriyor. İşte bu tahılların sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve hangi türlerinin tercih edilmesi gerektiği konusunda uzmanlardan gelen bilgiler.
EN SAĞLIKLI TAHILLAR
KARABUĞDAY: YÜKSEK ANTİOKSİDAN İÇERİĞİ İLE KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Karabuğday, sağlık açısından en faydalı tahıllardan biri olarak öne çıkıyor. Yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeken karabuğday, gluten içermemesi nedeniyle alerjik reaksiyon riskini azaltıyor. Ayrıca, lif, kompleks karbonhidratlar ve folik asit gibi vitaminler açısından zengin olan bu tahıl, kalp hastalıklarını önlemede etkili rol oynuyor.
Kadınlar için karabuğday özellikle önemlidir. Antioksidan içeriği, yumurtalık sağlığını ve hormon dengesini destekler. Beslenme uzmanı Kerry Torrens, karabuğdayın kandaki şeker seviyesini düzenleyen D-chiroinositol maddesi sayesinde şeker hastaları için de oldukça faydalı olduğunu belirtiyor.
YULAF EZMESİ: PİŞİRME ŞEKLİ BESİN DEĞERİNİ ETKİLER
Yulaf ezmesi de sağlık açısından olumlu etkiler sunar. Ancak, dikkat edilmesi gereken nokta, hızlı pişirilen yulaf ezmelerinden kaçınılması gerektiğidir. Defalarca ısıl işlem görmüş bu tür ürünler, besin değerlerinden büyük ölçüde kaybeder. Tam tahıllı ve pişirilmesi gereken formda tüketildiğinde yulaf ezmesi en faydalı hale gelir.
Yulaf ezmesi, vitaminler, lifler, demir ve antioksidanlar açısından zengindir. Düşük glisemik indeks sayesinde kan şekerini düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Yulafta bulunan beta-glukan, kolesterol seviyelerini dengeler ve kalp sağlığını korur. Sabah kahvaltılarında yulaf ezmesi tüketmek, sindirim sistemini harekete geçirir ve karaciğer sağlığını destekler.
İNCİ ARPA: METABOLİZMAYI DESTEKLEYİCİ ÖZELLİKLER
İnci arpa, yüksek beta-glukan içeriği sayesinde metabolizmayı destekler ve uzun süre tokluk sağlar. Kalp ve damar sağlığı için gerekli olan B ve K vitaminleri açısından zengin olan inci arpa, düzenli tüketildiğinde kan pıhtılaşmasını ve kolesterol plaklarının oluşumunu azaltır.
DÜŞÜK BESİN DEĞERİNE SAHİP TAHILLARDAN KAÇININ
Sonuç olarak, karabuğday, yulaf ezmesi ve inci arpa gibi tahıllar, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu tahıllar, özellikle kadınlar için önemli sağlık faydaları sunuyor. Bununla birlikte, uzmanlar, besin değeri düşük olan irmik lapası gibi tahıllardan uzak durulmasını öneriyor. Bu tür yiyecekler, kilo alımına neden olabilir ve genel sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
