Bir damlası bile ciğerlerden tutun böbreklere kadar organları bitiriyor! Konserve ton balıkları tek tek incelendi, hepsinde o madde tespit edildi...
Deniz çevresini koruma amaçlı faaliyet gösteren Fransız kar amacı gütmeyen Bloom kuruluşu ile tüketici haklarını savunan Foodwatch, Avrupa’da satılan ton balıklarının sağlığı tehdit eden cıva seviyelerine dikkat çekti. İngiltere, Almanya, İspanya, Fransa ve İtalya’dan 148 ton balığı konservesini analiz eden ekip, tüm örneklerde cıva tespit etti. Bu ürünlerin %57’si, Avrupa’da kabul edilen cıva sınır değeri olan kg başına 0,3 mg'ı aştı.
FOODWATCH’TAN KRİTİK UYARI: “SAĞLIK AÇISINDAN BÜYÜK BİR RİSK”
Foodwatch, bu bulguları “eşi benzeri görülmemiş bir sağlık skandalı” olarak tanımlayarak kamu sağlığı için ciddi bir risk oluşturduğu konusunda uyarıda bulundu. Aktivistlere göre, Avrupa’daki tüketicilerin sağlığı, endüstriyel ton balığı avcılığının ekonomik çıkarları doğrultusunda ihmal ediliyor. Cıva sınırlarının diğer balıklardan daha yüksek tutulması, herhangi bir sağlık gerekçesi olmaksızın kabul edilebilir olarak görülüyor. Bu durum, ton balığı tüketen milyonlarca insanın sağlığını riske atıyor.
WHO: "CIVA, CİDDİ SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇABİLİR"
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), cıvayı halk sağlığı açısından ciddi bir tehdit olarak değerlendiriyor ve düşük seviyelerde dahi maruz kalmanın tehlikeli olabileceğini belirtiyor. WHO, cıvanın sinir, sindirim ve bağışıklık sistemleri üzerinde toksik etkilerinin yanı sıra, özellikle doğmamış bebeklerin ve küçük çocukların gelişimini olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıda bulunuyor. Ayrıca, gıdalarda en yaygın olarak bulunan metil cıva türünün, kanserojen potansiyel taşıdığı ifade ediliyor.
TON BALIĞI TÜKETİMİNDE DİKKAT EDİLMELİ
Fransa Konserve Gıda Endüstrisi Federasyonu ise konserve ton balığının güvenli olduğunu ve Avrupa düzenlemelerine uygun olarak üretildiğini belirtiyor. Federasyon, ton balığının dengeli bir diyetin önemli bir parçası olduğunu vurgulasa da, uzmanlar tüketicileri bilinçli olmaları konusunda uyarıyor.
