Eriklerin zamanı geçmeden pestil yapmak isteyenler başarılı bir tarif arıyor. Biz de bu haberimizde size tam kıvamında kağıt gibi erik pestili yapabileceğiniz bir tarif verdik. İşte detaylar…
Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan erik, dalından koparıldığı haliyle tüketilmesinin yanı sıra komposto, reçel ya da pestil olarak da tüketiliyor. Bu formlarda tüketmek her ne kadar avantajlı olsa da her tarif ne yazık ki istenilen sonucu vermiyor. Lakin bu pestil tarifiyle kağıt gibi erik pestili yapabileceksiniz. Rengi kararmayacak ve çıtır çıtır olacak. Gelin beraber erik pestili tarifine bakalım…
ERİK PESTİLİ TARİFİ
Bir Instagram kullanıcısının paylaştığı erik pestili tarifi şöyle:
MALZEMELER:
- 2-2,5 kg kırmızı erik
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Şeker (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
İlk olarak eriklerin çekirdeklerini güzelce ayıklıyoruz. Daha sonra yarım su bardağı ekleyerek erikleri kaynatıyoruz. Kaynatma işleminin ardından iyice ezilene kadar blenderdan geçiriyoruz. Bu işlemde tamamladıktan sonra üzerine nişasta ekleyerek kıvam alana kadar pişiriyoruz. Karışım ılıdıktan sonra bir tepsinin üzerine yağlı kağıt sererek karışımı ince tabaka halinde tepsiye yayıyoruz. Daha sonra fazla güneşte kalmayacak şekilde hava alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.
