Sivri biberi tatmadan da acı olup olmadığını anlamanın basit bir yöntemi varmış. Ne tadarak, ne koklayarak değil sadece görüntüsüne bakarak sivri biberin acı mı tatlı mı olduğunu anlamak mümkün. Peki, sivri biber acı nasıl anlaşılır? Tadına bakmadan biberin acı olduğunu nasıl anlarız? Sivri biber neye göre acı olur? İşte, sivri biberin acı olup olmadığını anlamanın yolu...
Kimileri biberi acı kimiler ise tatlı seviyor. İnsanlar sivri biber alırken acı mı yoksa tatlı mı olduğunu anlamakta zorluk çekiyor. İnsanlar biberin tadına bakmadan acı veya tatlı olduğunu anlamak için genellikle rengine ve kokusuna bakıyor. Aslında sivri biberin acı veya tatlı olduğunu anlamak oldukça kolay.
SİVRİ BİBERİN ACI OLDUĞU NASIL ANLAŞILIR?
Biberin sapı ile gövdesinin birleştiği kısımda bulunan taç yapraktaki yıldız şeklindeki çıkıntıların sayısı 5 veya daha 5'ten az ise o biber tatlıdır. Yıldız sayısı 6 veya daha fazla ise o biber kesinlikle acıdır. Denenen ve kesinlikle doğrulanan bu yöntem sayesinde artık kimse biber tatmak zorunda kalmayacak.
SİVRİ BİBERİN FAYDALARI NELER?
Sivri biber tüketimi, sağlık açısından da oldukça yararlı. Vitamin mineral kaynağı olan, metabolizma hızını artıran, kan dolaşımını iyileştiren adeta mucize sebze sivri biber her evin sofrasında olması gerekiyor.
Vitamin ve mineral kaynağı: Sivri biber, C vitamini, A vitamini, B6 vitamini, folat, potasyum ve demir gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir. Bu besinler bağışıklık sisteminizi destekler, göz sağlığını korur, enerji üretimine katkıda bulunur ve sağlıklı bir cilt için gereklidir.
Metabolizma hızını artırır: Sivri biber içerdiği kapsaisin adlı bileşik sayesinde metabolizma hızını artırabilir. Metabolizma hızının artması, daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olabilir ve kilo yönetimi üzerinde olumlu etkiler yapabilir.
Anti-inflamatuar etkiler: Sivri biberde bulunan kapsaisin, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özellik sayesinde, eklem iltihapları, artrit ve diğer iltihaplı durumlarla ilişkili ağrıyı hafifletebilir.
Kan dolaşımını iyileştirir: Kapsaisin, kan damarlarının genişlemesine yardımcı olabilir ve kan dolaşımını iyileştirebilir. Daha iyi kan dolaşımı, vücudunuzun oksijen ve besin maddelerini organlara ve dokulara taşımasına yardımcı olur.
Sindirim sağlığını destekler: Sivri biber, lif içeriği yüksek bir sebzedir. Lif, sindirim sisteminizin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve sindirim sistemi hastalıklarının riskini azaltır.
