Kış mevsiminin en çok ihtiyaç duyulan meyvesinin kabuğu 10 kat fazla C vitamini içeriyormuş! Bunu duyunca bir daha çöpe atmayacaksınız. Tadı acı demeyin, lezzetlendirmenin çok kolay yöntemleri var...
Sağlıklı bir yaşam için sıkça tükettiğimiz meyvelerin kabuklarını genellikle çöpe atarız. Ancak bu alışkanlık, önemli vitamin ve mineralleri de çöpe attığımız anlamına geliyor. Öyle ki bazı meyvelerin kabuğundaki C vitamini, meyvenin iç kısmına göre katbekat daha fazladır. İşte özellikle portakal ve elma kabuklarının şaşırtıcı faydaları ve tüketim önerileri…
PORTAKAL KABUKLARI: C VİTAMİNİ VE DAHA FAZLASI
Portakal, kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi olarak bilinir. Ancak portakal kabuğunun, meyvesinden iki kat fazla C vitamini içerdiğini biliyor muydunuz? Bununla da kalmıyor; riboflavin, B6 vitamini, kalsiyum, magnezyum ve potasyum bakımından da oldukça zengin.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Orange-Peeled-2000-32189b6e3ce7454099cda3b5caad0b64.jpg)
Portakal kabuğunun faydaları arasında:
- İçeriğindeki bileşenler kanser hücrelerini baskılayabilir.
- Vücutta oluşan iltihapları azaltır.
Kabuğun acı tadı doğrudan tüketimi zorlaştırabilir. Bunun yerine portakal kabuğunu rendeleyip salatalara, keklere veya kurabiyelere ekleyerek değerlendirebilirsiniz. Böylece hem lezzet hem de sağlık kazanırsınız.
ELMA KABUKLARI: LİF VE ANTİOKSİDAN DEPOSU
Elma kabuğu, meyvenin toplam lif içeriğinin neredeyse yarısını içerir. Ayrıca C ve A vitamini bakımından da zengin olan kabuk, çöpe atıldığında vücut bu önemli besinlerden mahrum kalabilir.
Elma kabuğunun bilinen faydaları:
- Kabukta bulunan antioksidanlar beyin sağlığını destekler.
- Araştırmalara göre elma kabuğundaki triterpenoidler kanser hücrelerini engelleyebilir.
- Kabuk, kilo kontrolünde önemli rol oynayan bileşikler içerir.
Elma kabuğunu güvenle tüketmek için iyice yıkadıktan sonra doğrudan yiyebilir veya kurutarak çay yapımında kullanabilirsiniz.
