Evinizi portakal kokusu sarsın, mutfağınızı sıcacık bir lezzet doldursun istiyorsanız doğru yerdesiniz. Hem pratik hem de şık sunumuyla sofralarınıza neşe katacak portakallı çatlak kurabiye tarifini sizler için derledik. Bu kurabiyeler sadece çayın değil kahvenin de yeni gözdesi olacak!
Havalar soğuyup kış kendini hissettirmeye başladığında, mutfaklardan yükselen portakal kokusu hepimizin içini ısıtır. İşte tam da bu ruh haline uygun bir tarif: Portakallı çatlak kurabiye. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle gönülleri fetheden bu kurabiye, kış sofralarınıza neşe katacak. Üstelik yapımı da son derece kolay!
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
Çeyrek çay bardağı portakal suyu
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı zerdeçal (şart değil)
Bulamak için;
Bolca pudra şekeri
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri 4-5 dk güzelce çırpalım sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip tekrar çırpalım. Daha sonra portakal kabuğu, rendesi, zerdeçal, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim spatula ile karıştıralım.
- Son olarak yavaş yavaş unu ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edelim. Ele yapışan bir hamur olacak üzerini streç film ile kapatıp, en az 1 saat buzdolabında bekletelim.
- Buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 15 dk pişirelim. Bu süreyi aşmasın. Fırından çıkınca yumuşak olacaktır soğuyana kadar dokunmayalım soğuduktan sonra kurabiyelerimiz hazır.
AFİYET OLSUN
