Mutfağınızda sıcacık ve lezzetli bir Anadolu esintisi yaratmaya ne dersiniz? Bugün, sofralarınıza renk katacak, misafirlerinizden tam not alacak bir tarifle karşınızdayız: Tavuk güveç. Hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu özelliğiyle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, adeta bir lezzet şöleni sunuyor.
Kış soğuklarının içimizi titrettiği şu günlerde, Anadolu’nun sıcacık yemeklerinden biri olan tavuk güveç, sofralarımıza hem lezzet hem de nostalji getiriyor. Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan bu yemek, kolay hazırlanışı ve sağlıklı içeriğiyle de dikkat çekiyor. İşte size adım adım tavuk güveç tarifi ve bu lezzetin sırrı.
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 adet orta boy biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için:
100 gram kaşar peyniri
2 adet biber
5-6 adet cherry domates
YAPILIŞI
- Tavaya yağı alın kızdırın ve küp küp doğranmış tavuk etlerini ekleyip soteleyin.
- Tavuklar suyunu çekmeye başladığında soğanı ekleyin. Ardından biber ve domatesi, sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin.
- Salça, tuz ve baharatları ekledikten sonra karıştırın.
- Üzerine suyunu da ekleyip kıvam alana kadar 5 dakika pişirin.
- Tavukları güveçlere paylaştırın.
- Üzerine kaşar peyniri domates ve biberi de ekleyin. 190 derecelik fırında kaşar eriyinceye kadar 5-10 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
