Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börek, her sofrada kendine özgü bir tat bırakır. İçine katılan malzemelerle çeşitlendirilebilen bu enfes lezzet, her damak tadına hitap eder. İşte bu haberimizde, siz değerli okuyucularımız için özel bir tarif sunuyoruz: Patatesli rulo börek!
Günlük hayatın koşturmacası içinde, evde pratik ve lezzetli tarifler bulmak her zaman önemli bir konudur. Özellikle de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börekler, herkesin favorisi olmayı başarıyor. Ancak bazen farklı bir tarif arayışı içinde olanlar için patatesli rulo börek, harika bir alternatif olabilir. Hem yapımı kolay, hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarifi sizler için araştırdık.
MALZEMELER
3 adet yufka
Sos için:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz
Harcı için:
4 adet patates
1 küçük soğan
1 kase lor ve kaşar rendesi
Maydanoz
Pul biber
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI
- Böreğin harcı için, soğan minik minik doğranıp yağla birlikte kavrulur.
- Sonra rendelenmiş çiğ patates eklenip 5-10 dk kadar pişirilir.
- Baharatlar eklenip soğutulur.
- Soğuyan harca ince ince kıyılmış maydanoz ve lor ilave edilip harç hazır hale gelir.
- Yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir.
- Hazırlanan sos yufkanın üzerine sürülür.
- 2.yufka da serilir, sos sürülür.
- Sosunu bol kullanabilirsiniz ve 3. yufka da serilir hazırlanan harç her yerine eşit miktarda dağıtılır ve yufkanın iki kenarı hafifi içe katlanarak sigara böreği sarar şekilde rulo yapılır.
- Buzdolabında 30 dk dinlendirilip parmak genişliğinde rulolar kesilir ve tepsiye dizilir.
- Artan sos üzerlerine sürülüp 200 derecede pişirilir.
- Pişen böreklerinizi servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
