Bayramda dışarıdan hazır lokum almak yerine evde narlı lokum yaparak hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayın. Geleneksel bayram sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunacak.
Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya gelip sofralar kurduğumuz, tatlıların eksik olmadığı özel günlerdir. Bu yıl bayramda dışarıdan hazır lokum almak yerine evde, doğal malzemelerle yapılan narlı lokum yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir tercih olabilir. Hem geleneksel tatlardan vazgeçmek istemeyen hem de yenilik arayanlar için narlı lokum, bayram sofralarınızın gözdesi olacak. İşte evde narlı lokum yapmanın püf noktaları ve tarifi:
MALZEMELER
2 tane büyük nar (suyu sıkılıp 2 su bardağı nar suyu elde edilecek)
5 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı 1 paket vanilya
Üzeri için:
1 su bardağı Hindistan cevizi
YAPILIŞI
- Narlar tanelerine ayrılır. Blender ile güzelce ezilerek suyu çıkarılır.
- Çekirdekleri bir süzgeç yardımıyla süzülür. Nar suyu tencereye alınır.
- Üzerine nişasta ve toz şeker ilave edilir.
- Ocağa alınıp kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
- Kaynadıktan sonra ocaktan indirilip, 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenip karıştırılır.
- İsteğe bağlı bu aşamada 1 paket vanilya da kullanabilirsiniz.
- Kolay çıkması amacıyla küçük boy kare borcam su ile ıslatılır fazla suyu güzelce süzdürülür.
- Islak borcama sıcak tatlı boşaltılır.
- Üzeri düzeltilir ve streç film ile kapatılır.
- 2-3 saat veya 1 gece buz dolabında dinlendirilir.
- İyice soğuyan tatlı ters çevrilerek borcamdan çıkartılır.
- Küçük küçük kareler olacak şekilde dilimlenir.
- Dilimler hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
AFİYET OLSUN
