İzmir’de yer alan bu lokanta 7 masadan oluşuyor, Michelin Yıldızı ile taçlanıyor. Hem yer aldığı doğası hem de lezzetleriyle dikkat çeken bu yer, İzmir’de çok seviliyor…
İzmir’in Urla ilçesinde yer alan Vino Locale, dünya çapında restoranları değerlendiren ünlü Michelin Rehberi tarafından hem yüksek kalite pişirme yıldızı hem de Michelin yıldızı alarak büyük bir başarıya imza attı. Restoran, sadece mutfağıyla değil, aynı zamanda şarap menüsüyle de dikkat çekiyor.
EŞSİZ DOĞA VE KALİTELİ RESTORAN BİR ARADA
İzGazete’nin haberine göre; Vino Locale, asırlık zeytin ağaçları, enginar tarlaları ve üzüm bağlarıyla çevrili bir doğada konuklarına hizmet veriyor. Restoran, bölgedeki yerli üreticilerden tedarik edilen malzemelerle hazırlanan menüsüyle Urla'nın doğal dokusunu yansıtan bir deneyim sunuyor. Özellikle Vino Locale, bölgenin ilk şef restoranı olarak dikkatleri üzerine çekiyor.
MİCHELİN YILDIZLI RESTORAN
Restoran, her ay tedarik edilen ürünlere göre menüsünü değiştiren bir anlayışa sahip. Sadece 7 masanın bulunduğu restoran, sınırlı kapasitesiyle servis kalitesini her zaman yüksek tutmayı amaçlıyor. Michelin yıldızı alarak uluslararası alanda adını duyuran Vino Locale, konuklarına unutulmaz bir gastronomik deneyim sunuyor.
RESTORANI YÖNETEN GÜÇLÜ ÇİFT
Vino Locale’nin başarılı kurucuları Ozan ve Seray Kumbasar çifti, restoranın mutfak ve servis kalitesine yön veriyor. Ozan Kumbasar, mutfaktaki deneyimlerini her ay yeni bir menü hazırlayarak misafirlerine sunuyor. Çocukluğundan beri mutfakla iç içe olan Kumbasar, mevsimsel lezzetleri ön planda tutarak yaratıcı menüler oluşturuyor.
Seray Kumbasar ise restoranın tasarımını yapmış, servis ekibini yönetmiş ve müşteri ilişkilerinin yanı sıra şarap menüsünü de titizlikle hazırlamıştır. Urla Bağ Yolu'ndaki lokal şaraphanelerde kazandığı uzmanlıkla, Seray Kumbasar, Michelin Rehberi tarafından Türkiye’de ilk kez verilen "Michelin Sommelier 2024" ödülüne layık görülmüştür.
VİNO LOCALE’NİN BAŞARISININ ARKASINDA NELER VAR?
Vino Locale'nin başarısı, sadece lezzetli yemeklere dayalı değildir. Ozan ve Seray Kumbasar’ın üstün liderlik ve yaratıcı yönleri, restoranın her açıdan mükemmel olmasını sağlıyor. Mevsimsel menüleri, yerel tedarikçilerle olan güçlü ilişkileri ve bölgenin doğal güzelliklerine uygun tasarımı, Vino Locale’yi eşsiz kılıyor.
Vino Locale, Michelin yıldızı alarak gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Urla’nın huzurlu atmosferinde, şarap ve yemek tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunan restoran, hem yerel halk hem de dünya çapında gastronomi severler tarafından ilgiyle ziyaret edilmektedir.
