Yemeklere lezzet katması için kullanılan baharatlar aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı olabiliyor. Bin bir çeşit baharattan bir tanesi var ki onun faydalarını duyan almak için aktara koşuyor. İşte hem yemekleri lezzetlendiren hem de ecza deposu olan o baharat…
Özellikle Meksika, Asya ve Orta Doğu mutfaklarında çok sık tercih edilen baharat, hangi yemeğe koyulursa koyulsun lezzetini ikiye katlıyor. İçerisinde A, C ve K vitaminleri olan baharat aynı zamanda birçok minerale de sahip.
Potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineralleri olan baharat tüm bu yönleriyle insan vücudu için yaratılmış diyebiliriz. Birçok hastalığa şifa olurken vücudumuzu da korumaya alıyor. İşte, minik ecza deposu diyebileceğimiz o baharat…
KİŞNİŞ FAYDALARI
Salatalarda yaprakları yemeklerde ise baharatı kullanılan kişniş insan sağlığı için oldukça önemli. Öyle ki bu baharatın en önemli faydası, bağışıklığı güçlendirmesidir. İçeriğindeki A, B ve C vitaminleri bağışıklık sisteminin güçlü kalmasını sağlıyor.
Vücut direncini artıran bu baharatı yemeklerinizde kullanarak, hastalıklara karşı koruma kalkanınızı oluşturmanız mümkün. Ayrıca kişniş hazımsızlığa da iyi gelmektedir. Sindirimi koruma altına alan kişniş, ağızdaki yaraların tedavisinde de etkilidir.
Tansiyonu dengelemeye yarayan kişniş, kalp hastalıklarının önüne geçerek kalp sağlığını da korumaya alır. Tüm bunların yanı sıra vücutta biriken ağır metaller ile toksinleri atmaya ve hafızayı güçlendirmeye de yardımcı olur.
Kişnişin bilinen faydaları bunlardır. Ancak hamile ve kronik rahatsızlığı olanlar tüketmeden önce mutlaka doktoruna başvurarak onay alması gerekmektedir.
