Dünyada kuzu eti ile yapılan en iyi yemekler tek tek sıralandı. Geleneksel yemek listeleri ile adından sıkça söz ettiren Taste Atlas’ın o listesine Türkiye damga vurdu. Bu lezzetler arasında yok yok. İşte dünyanın en iyi kuzu etli lezzetleri…
Geleneksel yemekleriyle adını duyuran Taste Atlas, dünyanın en iyi kuzu etiyle yapılan yemeklerini açıkladı. Türk mutfağı, listede 5 lezzetle yer alarak damga vurdu. Erzurum’a özgü Cağ Kebabı 2. sırada yer alırken, Adana Kebap ve Hünkar Beğendi gibi sevilen lezzetler de üst sıralara yerleşti.
TÜRKİYE 5 LEZZETLE İLK 8’DE YER ALDI
Taste Atlas’ın hazırladığı dünyanın en iyi kuzu eti yemekleri listesi, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha ortaya koydu. Listenin ilk sekizinde 5 Türk yemeği yer aldı. Erzurum mutfağından Cağ Kebabı ikinci sırada yer alarak büyük bir başarıya imza atarken, Adana Kebap, Kuzu Döner, İskender Kebap ve Hünkar Beğendi de Türk mutfağının gücünü gösterdi.
İŞTE YILIN EN İYİ KUZU ETLİ LEZZETLERİ
Taste Atlas’ın listesinde dünyanın dört bir yanından kuzu etli yemekler yer aldı. Ancak zirvede Yunanistan’ın meşhur "Païdakia" yemeği bulunurken, Türkiye bu alandaki başarısını ikinci sırada yer alan Cağ Kebabı ve diğer lezzetleriyle gösterdi.
Païdakia (Yunanistan)
Yunan mutfağının klasiklerinden olan Païdakia, marinasyonuyla dikkat çeken, ızgarada pişirilen nefis bir kuzu pirzola yemeğidir.
Cağ Kebabı (Türkiye)
Erzurum mutfağının incisi Cağ Kebabı, odun ateşinde yatay olarak pişirilen kuzu etiyle hazırlanır. Tırnak pide ile sunulan bu lezzet, şişte kesilerek servis edilir ve hem yerli hem de yabancı turistlerin gözdesidir.
Kuzu Döner (Türkiye)
Türk mutfağının klasiklerinden olan kuzu döner, özel baharatlarla marine edilen kuzu etinin dikey bir şişte pişirilmesiyle hazırlanır. İncecik dilimler halinde kesilen bu yemek, pilav ve salata eşliğinde sunulur.
Adana Kebap (Türkiye)
Baharatlarla harmanlanmış kuzu kıymasından yapılan Adana Kebap, közde pişirilen nefis lezzeti ve baharatlı tadıyla öne çıkar. Türkiye’nin dört bir yanında beğeniyle tüketilir.
Lechazo (İspanya)
İspanyol mutfağından Lechazo, süt kuzusunun yavaş pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Özel fırınlarda pişen bu lezzet, yumuşak dokusuyla öne çıkar.
İskender Kebap (Türkiye)
Bursa mutfağının dünyaca ünlü lezzeti İskender Kebap, ince kesilmiş kuzu dönerin üzerine domates sosu ve tereyağı dökülerek sunulur. Yanında yoğurt ile servis edilen bu yemek, Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir.
Hünkar Beğendi (Türkiye)
Osmanlı mutfağının gözdesi Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcan püresi üzerine konulan kuzu etinden hazırlanır. Tarihi bir lezzet olan bu yemek, misafir sofralarının vazgeçilmezidir.
Kleftiko (Yunanistan)
Geleneksel Yunan lezzeti olan Kleftiko, yavaş pişirilen kuzu etiyle hazırlanır. Baharatlar ve sebzelerle fırında pişirilen bu yemek, damakta kalıcı bir tat bırakır.
CAĞ KEBABI ZİRVEYİ ZORLUYOR
Taste Atlas’ın açıkladığı listede Cağ Kebabı’nın 2. sırada yer alması, Türk mutfağının uluslararası alanda ne kadar güçlü olduğunu bir kez daha kanıtladı. Erzurum’a özgü bu lezzet, hazırlanış biçimi ve odun ateşindeki pişirme yöntemiyle fark yaratıyor. Hem yumuşaklığı hem de baharatlı tadıyla Cağ Kebabı, yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
TÜRK MUTFAĞININ GURURU
Türk mutfağı, Taste Atlas’ın hazırladığı bu listede 5 lezzetiyle yer alarak ne kadar zengin ve eşsiz olduğunu bir kez daha gösterdi. Kuzu etiyle yapılan yemeklerin hem geleneksel hem de uluslararası alanda bu kadar beğenilmesi, Türk mutfağının dünya çapındaki yerini sağlamlaştırıyor
