Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek için protein bakımından zengin süt ve K vitamini içeren biberin birleştiği sütlü biber kızartmasını deneyebilirsiniz. Mideniz bulanmasın, tadını alınca müptelası olacaksınız…
Sütlü biber kızartması, kemiklerin sağlığı için önemli olan protein ve K vitamini alımını aynı anda sağlar. Bu tarifle kahvaltı sofralarının yeni favorisi haline gelecek ve komşularınızın dikkatini çekeceksiniz. Tarifi hafızanıza mıh gibi kazıyacaksınız!
KAHVALTINIZIN YENİ YILDIZI! TABAK TABAK YİYECEKSİNİZ
Sütlü biber kızartmasının yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktalarını birlikte inceleyelim. Hem sağlığınıza faydalı hem de kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak olan sütlü biber kızartması, sıcak ekmek ve çayla mükemmel bir uyum sağlayacak.
SÜTLÜ BİBER KAVURMASININ PÜF NOKTALARI:
MALZEMELER
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Üzeri için tereyağı ve toz biber
YAPILIŞI
1. Teflon tavayı ocağa koyun.
2. Biberleri parmak büyüklüğünde kesin.
3. Bir kaseye su doldurun, içine tuz ekleyin ve biberleri bu suda bekletin. Bu şekilde biberler biraz daha yumuşayacaktır.
4. Tavaya tereyağını ekleyin ve eritin.
5. Ardından süzülmüş biberleri tavaya koyun ve kavurun.
6. Unu ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
7. Tuzu ve sütü zeytinyağı ile birlikte tavaya dökün.
8. Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika bekleyin.
9. Sonra kapağı açın ve rendelenmiş kaşarı tavaya ekleyin.
10. Tekrar kapatıp 5 dakika daha bekleyin.
11. Küçük bir tavada tereyağı ve toz biberi kızartın.
12. Kızartılmış karışımı sütlü biber kızartmasının üzerine dökün ve servis yapın.
Yukarıda verilen tarif, sütlü biber kızartmasının nasıl yapılacağını anlatmaktadır. Bu tarifi deneyerek kahvaltı sofralarınıza lezzetli ve besleyici bir seçenek ekleyebilirsiniz.
