Adına fındık tirmidi deniyor, tadı damakta kalıyor. Bir şehrin meşhur lezzeti daha coğrafi işaretle tescillendi. Tadını bilen sürekli yemek istiyor bilmeyenler hiç ise bakmak için o şehre akın ediyor.
Ordu'nun meşhur lezzeti fındık tirmidi coğrafi işaretli tescillendi. Ordu mutfağına özgü bir lezzet olarak sunulan fındık tirmidi, farklı bir lezzet sunarken tadına bakanlardan tam not alıyor.
COĞRAFİ İŞARETİNİ ALDI
Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan yazılı açıklama doğrultusunda mutfağının olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alan fındık tirmidi kavurmasına Büyükşehir Belediyesi girişimleri ile birlikte coğrafi işaretli ürün listesine adını yazdırdığı söylendi.
Belediye tarafından yapılan açıklamada yörede fındık mantarı, fındık kirmidi, bahçe mantarı ve bahçe terimi de isimleri ile bilinen fındık tirmidinin sıvı yağ, soğan, tuz ve tercihe göre domates ve yeşil biberin kavrulması ile hazırlanan bir lezzet olduğu belirtildi.
ÜRÜN SAYISI 20'YE YÜKSELDİ
Ordu'da coğrafi işaret alan ürün sayısı fındık tirmidi ile birlikte 20'ye yükseldi. Ordu Büyükşehir Belediyesi "Ordu fındık tirmidi kavurması Türk Patent ve Marka Kurumunun 16 Aralık 2024 tarih ve 187 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteninde yayımlanarak mahreç işaretli ürün olarak tescillendi. Ordu'daki işletmelerin menüsünde yer alan fındık tirmidi kavurmasının tescil alması, işletmeleri de sevindirdi" ifadelerini kullandı.
