Tarım ve Orman Bakanlığı hızla gıda denetimlerine devam ediyor. Taklit ve tağşiş listesi kabardıkça kabarıyor. Vatandaşların Alışveriş yapmadan önce mutlaka kontrol ettiği gıda listesi uzadıkça uzadı. Dev markalardan küçük markalara kadar her türlü gıda denetlenirken listede yer alan ürünlerde herkesi şaşırtıyor. İşte tüm detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın taklit ve tağşiş listesine genişlettikçe genişletti. Peynir, zeytinyağı, et ürünleri, börek markaları derken liste kabardıkça kabarıyor. Bakanlık tarafından düzenli olarak paylaşılan liste ile birlikte yeni ürünlerde dikkat çekiyor. Küçük esnaflardan büyük zincir marketlere kadar her gıdanın yer aldığı listede olan ürünlerde herkese şaşkına çeviriyor.
Market raflarında bulunan iki bal markasının yer aldığı listede peynirin içerisinden natamisin sucuğu kutuda değil derken et ürünleri yeniden gündeme geldi. Et ürünlerinde artık daha fazla denedim yapılırken listede ısıl işlem görmüş piliç sucuğu ve dana kuzu kıymaları da yer aldı.
LİSTEYE SUCUK VE KIYMA DA EKLENDİ
Afyonkarahisar merkezli "İsmail Dönmez Osmanlı" ve "Yensel" markalarına ait sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı et tespiti yapıldı. Bunun yanı sıra Mersinde hizmet sağlayan İstanbul Et ve Şarküteri ile Pozcu Kasabı'nın dana/kuzu kıymalarında ise kanatlı et tespit edildi.
MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ NEDİR?
Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti, kanatlı hayvanların karkaslarından etlerin, kas liflerinin yapısının bozulmasına veya değişmesine neden olan mekanik işlemlerle elde edilen bir üründür. Bu işlem, etin karkastan ayrılması sırasında et yapısının bozulmasını sağlar ve genellikle etin mekanik olarak koparılmasıyla elde edilir.
Restoranlar, lokantalar, oteller ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren yerlerde, mekanik ayrılmış kanatlı etinin kullanımı yasaktır. Aynı şekilde, bu tür etlerin doğrudan son tüketiciye satışı da yapılmaz. Bu nedenle, bu tür etlerin kullanımı ve satışı sadece belirli koşullar altında ve belirli yerlerde geçerli olup, tüketici sağlığına uygunluk açısından önemli kısıtlamalar içerir.
