Gıda sektöründeki skandallar resmen bitmek bilmiyor. Bu yılın ilk ifşası ise bakanlık tarafından yayınlandı. Öyle ki bir firmanın hayvan eti satışlarında usulsüzlük yaptığı öğrenildi. İşte konuya ilişkin detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşları korumak adına gıda güvenliğiyle ilgili önemli adımlar atmaya devam ediyor. Bakanlık, yıllardır devam eden gıda hileleriyle mücadelede kararlılığını sürdürüyor. Yeni yılın ilk listesinde yer alan skandallar, bir kez daha tüketiciyi şok etti. Bakanlık, 12 günlük bir aranın ardından 2025 yılına ait yeni bir liste yayımladı ve özellikle hayvan etleriyle ilgili ciddi usulsüzlükler ortaya çıktı.
BİR AT VE EŞEK ETİ SKANDALI DAHA!
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yayımladığı 2025 yılına ait ilk listede, Antalya Muratpaşa'da bulunan Öz Kasap Mustafa-Fatoş Şimşek adlı bir işletme, vatandaşlara dana-kuzu köfte ve dana etinden kıyma yerine at ve eşek eti yedirdiği tespit edildi. Bakanlık tarafından yapılan açıklamaya göre, söz konusu etlerin çeşitli işlemlerle kayıtlara dana ve kuzu eti olarak geçirildiği ancak gerçekte farklı türlerin kullanıldığı belirlendi.
İKİNCİ SKANDALIN DETAYLARI ORTAYA ÇIKTI!
Bakanlık, gıda güvenliği adına yaptığı bu açıklamalarla, halkın sağlığını riske atan firmaları ifşa etmeye devam ediyor. 2025 yılının ilk skandalında, at ve eşek etinin kullanılması, tüketime sunulan etlerin kaynağının denetlenmesinin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Vatandaşların, hangi etin hangi türden olduğuna dair bilinçli olmaları gerektiği belirtiliyor.
AT VE EŞEK ETİ NASIL AYIRT EDİLİR?
Uzmanlar, vatandaşların et satın alırken dikkat etmeleri gereken bazı temel ipuçlarına da değindi. At ve eşek etini ayırt etmek için en önemli özellik, etin rengi ve dokusu. At eti, dana etine göre daha koyu kırmızı renkte olup, daha sulu bir yapıya sahiptir. Ayrıca, at etinin lifleri daha serttir ve çiğnendiğinde bu sertlik hissedilebilir. Ancak, bazı sığır etleri de sert olabileceği için bu özellik tek başına yeterli değildir. Uzmanlar, et alışverişi yaparken mutlaka fiş talep edilmesi gerektiğini ve etin kaynağının sorgulanması gerektiğini vurguluyor.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN BİLİNÇLİ TÜKETİM ŞART!
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu tür skandallara karşı verdiği mücadelede, tüketicilerin bilinçli hareket etmesi büyük önem taşıyor. Bakanlık, sürekli denetimlerle bu tür gıda hilelerinin önüne geçmeyi hedeflese de, vatandaşların da dikkatli olması gerekiyor. Etin menşei, işlenme şekli ve içeriği hakkında bilgi sahibi olmak, sağlıklı gıda tüketimi için temel gerekliliklerden biri haline gelmiş durumda.
Bakanlık, güvenilir gıda tüketimi için yaptığı uyarıların yanı sıra, bu tür hileli uygulamaları ifşa etmeye devam ederek halk sağlığını korumaya çalışıyor.
