Hazır pudinglere veda edin! Evde sadece birkaç malzeme ile yapabileceğiniz, kremamsı kıvamı ve yoğun kakao aromasıyla damağınızda enfes bir tat bırakacak bu ev yapımı puding tarifi, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde tatmin edecek. Artık market alışverişlerinizi bir kenara bırakın, çünkü bu tarif, her lokmasında doğal ve taze bir lezzet sunuyor.
Hazır pudinglerin yüzüne kimse bakmayacak. Evde yapması hem pratik hem de çok daha lezzetli. Tadı efsane oluyor, pastaneler bile bu tarifi tutturamıyor. Çocuklarınızın ne yediğini bileceksiniz. İşte ev yapımı puding tarifi…
EV YAPIMI PUDİNG TARİFİ
Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı, eklemek tatlılığını dengelemek için harika olur)
1 bardak su (buzluktan önceden çıkarılmış, puding kıvamı için soğuk su)
YAPILIŞI:
- İlk olarak bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu ekleyin. Karıştırarak, bu malzemeleri iyice birbirine yedirin.
- Ardından, karışımı ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Puding kıvamına gelmeye başladıktan sonra, içine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağı tamamen eridikten sonra, isteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.
- Puding tamamen koyulaştıktan sonra, ocaktan alın. Pudingin üzerine önceden buzlukta beklettiğiniz 1 bardak soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. Bu işlem pudinginizin daha kıvamlı ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pudinginiz hazır! Şimdi karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabına koyun ve yaklaşık 2-3 saat kadar soğutun.
- Pudinginizi buzdolabından çıkarıp, soğuduktan sonra üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, meyve dilimleri, çikolata rendesi ya da fındık gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Afiyet olsun! Hem pratik hem de sağlıklı ev yapımı puding artık sofralarınızda!
