Diyetisyen Abbey Sharp, Brezilya fındığının aşırı tüketiminin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyardı. Yüksek selenyum içeriği nedeniyle, bu besin maddesi dikkatli tüketilmezse hayatı tehdit edebilir.
Brezilya fındığı son zamanlarda sağlıklı atıştırmalıklar arasında popülerlik kazanmış olsa da, bu lezzetli kuruyemişin bilinçsiz tüketimi sağlık açısından ciddi riskler barındırıyor. Kanadalı diyetisyen Abbey Sharp, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, bu fındığın yüksek selenyum içeriğinin, böbrek ve kalp yetmezliğine yol açabileceğine dikkat çekti.
SELENYUMUN RİSKLERİ
Abbey Sharp, “Brezilya fındığı ölçüsüz tüketildiğinde ölümcül bir besine dönüşebilir” diyerek selenyumun aşırı alımına dair endişelerini dile getirdi. Brezilya fındığının günlük önerilen selenyum miktarının yaklaşık %1000’ini içerdiğini vurgulayan Sharp, selenyum için üst sınırın 400 mikrogram olduğunu belirtti. Bu eşiğin aşılmasının sadece yedi adet Brezilya fındığı yemekle mümkün olduğunu ifade etti.
Selenyumun aşırı miktarda tüketilmesi, nefes darlığı, titreme, böbrek yetmezliği, kalp krizi ve kalp yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Uzmanlar, sağlıklı bir tüketim için Brezilya fındığının günde 2 ila 5 adet ile sınırlandırılmasını öneriyor.
GEÇMİŞTEKİ KÖTÜ ÖRNEKLER
Bu durumun ciddiyetini kanıtlayan bir olay ise 2006 yılında Avustralya'da yaşandı. 75 yaşındaki bir adam, prostat kanserini önlemek amacıyla fazla miktarda selenyum takviyesi alarak hayatını kaybetti. Avustralya Tıp Dergisi'nde yer alan habere göre, yaşlı adamın bilinçsiz tüketimi sonucu vücudu selenyum zehirlenmesi ile karşı karşıya kaldı.
SELENYUMUN ZARARLARI
Selenyum fazlalığı, karaciğer ve kalp dokusunda ciddi hasar yaratabiliyor. Karaciğerin büyük ölçüde zarar görmesi “karaciğer sirozu” olarak adlandırılırken, kalp dokusundaki hasar “kalp yetmezliği” olarak tanımlanıyor. Aşırı selenyum alımının belirtileri arasında ishal, kusma, bulantı, tırnak ve saçlarda zayıflama yer alıyor. Bununla birlikte, fazla selenyum alımı sinirsel sorunlara, yorgunluğa ve kötü nefese yol açabiliyor.
DİĞER SELENYUM KAYNAKLARI
Selenyum, sadece Brezilya fındığında değil, ıspanak, yeşil bezelye, brokoli, patates, hindi, balık, tavuk, kuru fasulye, mercimek ve yumurta gibi birçok gıda maddesinde de bulunuyor. Bu nedenle, selenyum alımını dengede tutmak için farklı kaynaklardan faydalanmak önem taşıyor.
