Kalp ve böbrek sağlığınız tehlikede! Uzmanlardan tüketim uyarısı: Günlük 3,8 gramı geçmeyin

Uzmanlar, aşırı tuz tüketiminin kalp ve damar hastalıkları, böbrek yetmezliği ve daha birçok sağlık sorununa yol açabileceği konusunda uyarıyor. Günlük tuz tüketimi konusunda kritik bir limitin aşılması, bu sağlık sorunlarının riskini artırabiliyor. İşte fazla tuz tüketmenin zararları ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları hakkında bilinmesi gerekenler:

TUZ TÜKETİMİNİN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Prof. Dr. Murat Baş, Dünya Tuza Dikkat Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, Türkiye gibi tuz tüketiminin yüksek olduğu ülkelerde, Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) önerdiği günde 5 gramlık tuz miktarının çok daha fazla tüketildiğini belirtti. Tuz, sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık için ciddi tehditler oluşturuyor.

• Kalp ve Damar Sağlığına Zarar Veriyor: Aşırı tuz tüketimi, damar basıncını artırarak tansiyonun yükselmesine neden olabilir. Bu durum ise kalp krizi, inme ve böbrek yetmezliği gibi ciddi hastalıklara yol açabilir.
• Böbrek Yetmezliği Riski: Tuzun fazla tüketimi, böbreklerin sağlıklı çalışmasını zorlaştırabilir ve uzun vadede böbrek yetmezliğine yol açabilir.

TUZUN GİZLİ TEHDİDİ

Tuzun gizli bir tehdidi de ambalajlı ve fast food gıdalarda bulunuyor. Modern yaşamın getirdiği hızlı tüketim alışkanlıkları, tuzun farkında olmadan yüksek miktarda alınmasına neden olabiliyor. Prof. Dr. Murat Baş, evde yemek yapma kültürünün azalmasının bu durumu artıran bir faktör olduğunu vurguladı.

• Ambalajlı Ürünlerde Gizli Tuz: Ambalajlı gıdalarda bulunan sodyum miktarı, tüketicilerin farkında olmadan aşırı tuz almasına neden olabiliyor. Bu nedenle etiket bilgilerini dikkatlice okumak büyük önem taşıyor.
• Fast Food Gıdalarda Artan Tuz Tüketimi: Dışarıdan yemek yemeyi tercih edenler, yediklerinde bilinçli bir tuz tüketimi yapamayacakları için risk altındalar.

TUZ TÜKETİMİNİN HASTA GRUPLARINDAKİ ETKİSİ

İstanbul Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Timur Selçuk Akpınar, özellikle tansiyon, diyabet, kalp hastalıkları ve böbrek problemleri olan hastalar için tuz tüketiminin kısıtlanmasının büyük önem taşıdığını belirtti. Akpınar, tansiyon ve şeker hastalığı olmayan bireylerin günde 5 gramdan fazla tuz tüketmemeleri gerektiğini vurguladı.

• Hasta Gruplarına Uyarı: Tansiyon, diyabet, kalp hastalığı gibi sağlık sorunları yaşayan bireyler için tuz tüketimi günde 3,8 gramı geçmemelidir. Tuzun azaltılması, bu hastalıkların yönetilmesinde önemli bir rol oynar.
• Obezite ve Tuz Tüketimi: Obezite ile birleşen aşırı tuz tüketimi, damar sertliğini artırarak kalp hastalıklarını ve felç riskini yükseltebilir.

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN TUZ TÜKETİMİNİ AZALTIN

Tuz tüketimini azaltmak, sağlıklı yaşam için kritik bir adımdır. Uzmanlar, Akdeniz diyeti gibi sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla tuz tüketiminin kontrol altına alınabileceğini belirtiyor.

• Sağlıklı Yaşam İçin Tuz Tüketimini Azaltın: Sağlıklı beslenme planları oluştururken, evde pişirilen yemeklerde tuz kullanımını sınırlamak önemli. Ayrıca, aşırı tuzdan kaçınarak, tansiyon ve kalp hastalıkları riskini azaltabilirsiniz.

ÇOCUKLARDA BESLENME BİLİNCİNİ ARTIRIN

Uzmanlar, çocukların sağlıklı beslenme konusunda eğitilmesinin önemine dikkat çekiyor. Okul kantinlerinde fazla tuz içeren ürünlerin satılması, çocuklar için ciddi bir tehdit oluşturabilir. Bu nedenle, çocukların erken yaşlardan itibaren doğru beslenme alışkanlıkları edinmesi sağlanmalıdır.

• Okullarda Beslenme Eğitimi: Çocukların doğru beslenme alışkanlıkları kazanmaları için okulda beslenme eğitimi verilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, etiket okumayı öğrenmenin de önemli bir beceri olduğunu söylüyor.