Son yıllarda popülaritesi giderek artan keten tohumu, sağlığa olan faydaları ile öne çıkıyor. Omega-3 yağ asitleri, lif ve protein bakımından zengin olan keten tohumu, birçok sağlık sorununa karşı koruyucu etki sağlıyor.
Sağlıklı beslenme trendleri arasında kendine sağlam bir yer edinen keten tohumu, hem besleyici değerleri hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. Özellikle diyet yapanlar, kalp sağlığını korumak isteyenler ve sindirim sorunları yaşayanlar için önerilen keten tohumu, vücudu birçok hastalığa karşı koruyan güçlü bileşenler içeriyor.
KETEN TOHUMU NEDİR?
Keten tohumu, keten bitkisinin tohumlarından elde edilen ve besin değeri oldukça yüksek bir gıdadır. Uzmanlar tarafından “süper besin” olarak adlandırılan keten tohumu, içeriğindeki omega-3 yağ asitleri, lignanlar ve yüksek lif oranıyla öne çıkıyor. Günümüzde sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alan keten tohumu, hem tohum olarak tüketilebiliyor hem de yağı kullanılarak çeşitli şekillerde beslenme programlarına dahil edilebiliyor.
KETEN TOHUMUNUN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Keten tohumu, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olurken, kalp sağlığını korumada da önemli bir rol oynuyor. Ayrıca güçlü antioksidan özelliklere sahip olan keten tohumu, vücutta biriken serbest radikallerle savaşarak yaşlanmayı geciktirici bir etki gösteriyor.
OMEGA-3 KAYNAĞI
Keten tohumu, özellikle bitkisel omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olarak biliniyor. Omega-3 yağ asitleri, kalp damar sağlığını koruyarak kolesterol seviyelerini dengeliyor ve kalp krizi riskini azaltıyor. Balık tüketmeyenler için bitkisel bir omega-3 kaynağı olan keten tohumu, günlük beslenme düzenine eklenmesi önerilen bir besindir.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR
Keten tohumu, uzun süre tokluk hissi sağlaması ve lif içeriği sayesinde kilo verme sürecinde de destekleyici bir rol üstlenir. Özellikle diyet yapanlar için önerilen keten tohumu, metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolünü kolaylaştırır. Ayrıca mide sağlığını koruyarak sindirimi düzenlemeye katkı sağlar.
NASIL TÜKETİLMELİ?
Keten tohumu, öğütülmüş olarak yoğurt, smoothie veya salatalara eklenebilir. Ancak uzmanlar, keten tohumunun öğütüldükten sonra taze şekilde tüketilmesini öneriyor. Keten tohumu yağı da salata ve yemeklerde kullanılabilir; ancak yağı yüksek ısıda kullanmamak gerekiyor, çünkü besin değerini kaybedebiliyor.
Sağlık açısından sayısız faydası bulunan keten tohumu, doğru ve düzenli tüketildiğinde birçok hastalığa karşı koruyucu etki sağlıyor.
