Yemeklerde ekmeksiz doymayanlara Canan Karatay alternatifi geldi. Bu ikiliyi her yemekte tüketin. Bir daha ekmek aramayacaksınız. İşte Canan Karatay’ın o alternatifi…
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusunda yaptığı açıklamalarla dikkat çekmeye devam ediyor. Özellikle ekmek tüketilmemesi gerektiğini savunan Karatay, bu alışkanlığa son vermek isteyenler için alternatif önerilerde bulunuyor. Peki, Karatay’ın önerdiği bu alternatifler neler?
EKMEK YERİNE HAVUÇ VE TURP TÜKETİN
Prof. Dr. Karatay, yemeklerde ekmeksiz yapamayanlara farklı alternatifler sunuyor. “Turpu veya havucu çiğ olarak beyaz peynirle beraber yiyin, yanına da zeytin koyun; düz duvara tırmanırsınız,” diyen Karatay, çiğ turp ve havucun ekmeğin yerini alabileceğini vurguluyor. Bu öneriler, sağlıklı bir kahvaltı için ideal bir seçenek sunuyor.
HAVUCUN SAĞLIĞA FAYDALARI
Havucun sağlığa birçok faydası bulunuyor:
- Beta-karoten İçeriği: Havucun bol miktarda içeriğinde bulunan beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek göz sağlığını destekler. Düzenli havuç tüketimi, yaşa bağlı görme bozuklukları ve gece körlüğünün önlenmesine yardımcı olur.
- Bağışıklık Sistemi: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle C vitamini, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
- Kalp Sağlığı: Potasyum bakımından zengin olan havuç, kan basıncını düzenlemeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur. İçeriğindeki antioksidanlar, damar tıkanıklığını önleyerek kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Sindirim Sağlığı: Lif bakımından zengin olan havuç, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur ve kabızlık gibi problemlerin önlenmesine yardımcı olur.
