Palmiye yağı, son dönemde ortaya atılan ‘kanserojen’ iddiaları nedeniyle gündemden düşmüyor.
Uzmanlar, hemen hemen bütün hazır gıda çeşitlerinde kullanılan palmiye yağının, yüksek sıcaklıklarda işlendiği zaman kanserojen etki gösterebileceğini belirtiyor. Ayrıca palmiye yağı üretimi, Endonezya’da ormanlık alanların da azalmasına neden oluyor. Ormanlar yok edilerek, yerine yağ çıkarmak için palmiye ağaçları dikiliyor.
Endonezya’nın Kuzey Sumatra bölgesinin Kutalimbaru ilçesinde yok edilen tropik yağmur ormanı bölgesine kurulan palmiye yağı çiftliğinde hasat dönemi başladı. Dünyanın en büyük palmiye yağı üretici olan Endonezya’yı, ikinci sırada Malezya takip ediyor. -AA
Güncelleme:
İlgili Haberler
