Etimek tatlısı tarifi haberimizde... Karamelli etimek tatlısı nasıl yapılır? Çay saatlerinin yanında yiyebileceğiniz oldukça basit ve lezzetli bir tatlı tarifi olan etimek tatlısını hiç karamelle denediniz mi? Sevilen tatlı etimek tarifi haberimizde...
KARAMELLİ ETİMEK TATLISI TARİFİ - MALZEMELER
KARAMELLİ ETİMEK TATLISI PÜF NOKTASI
Muhallebinin topaklanmaması için kuru malzemeleri önceden eleyerek ilave etmelisin. Topaklanma yaşarsan 1/2 su bardağı süt ile birlikte blenderdan geçirebilirsin.
KARAMELLİ ETİMEK TATLISI TARİFİ
Şeker eriyip altın sarısı renge gelince 2 su bardağı sıcak su ekle ve orta dereceli ateşte kaynat. Akışkan bir kıvam alınca ocağın altını kapat.
Etimekleri uzun dikdörtgen bir borcama diz. Boşta kalan yerleri etimekleri kırarak doldurabilirsin. Ardından hazırlamış olduğun karameli, etimeklerin üzerinde gezdir.
Bir tencereye süt, un, şeker ve nişastayı alıp karıştır. Ardından ocağın altını aç ve çırparak kaynayıp, koyulaşmasını sağla.
Göz göz olmaya başlayınca içerisine vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, ocaktan al. Karıştırarak tereyağının erimesini sağla.
İlk sıcaklığını saldıktan sonra etimeklerin üzerine muhallebiyi güzelce yay ve her yerine paylaştır. Ilıyınca buzdolabına kaldır.
Tatlı dolap da soğurken krem şantiyi hazırla. Tam anlamıyla soğumuş olan muhallebinin üzerine dök ve yay.
1-2 saat kadar dolapta bekletip, servis edebilirsin.
Afiyet olsun...
