Çikolatanın ham maddesi kakao fiyatlarının son 12 yılın en yüksek seviyesine fırlaması büyük bir krize davetiye çıkarıyor. Kakao fiyatlarındaki artışın devam etmesi sonucunda çikolatanın fiyatının artması endişesi gıda sektörünü zorlayacağa benziyor. Bu durumda kakao fiyatları tavan yapacak...
Kakao dünyanın en sevilen lezzetlerinden biri olarak popülerliğini sürdürüyor. Ancak son zamanlarda kakao fiyatlarının artışı, hem tüketicileri hem de çikolata endüstrisini endişelendirmeye başladı.
KAKAO FİYATLARI NEDEN ARTIYOR?
Kakao fiyatları, birden fazla faktörün etkisi altında değişkenlik göstermektedir. Bu faktörler arasında iklim değişiklikleri, hastalıklar, üretim koşulları ve talep artışı gibi etkenler bulunmakta. Özellikle kakao üretiminin yapıldığı bölgelerde meydana gelen hava koşullarındaki değişiklikler, kakao ağaçlarını olumsuz etkiledi ve bu da kakao üretimini azalttı. Ayrıca, kakao üreticilerinin yaşadığı zorluklar ve düşük gelirler, kakao üretimine olan ilgiyi azalttı, bu da kakao fiyatlarını yukarı çekti.
ÇİKOLATA SEVERLER ŞİMDİ BOL BOL YESİN! KAKAO DA KRİZ GELİYOR, FİYATLAR TAVAN YAPACAK
Fildişi Sahili'nde ortalamanın üzerinde yağan yağmurlar kakao tarlalarında sele yol açarak, bu sezon ihracatta yüzde beşlik bir düşüşe neden oldu. Aylık değerlendirme yapan Uluslararası Kakao Örgütü ihracatın düşmesi hakkında 100 bin tonluk bir kakao kaybı olduğunu belirtti. Ve ayrıca sellerden kaynaklanan aşırı nemin "mahsul için zararlı olan siyah bakla hastalığının potansiyel salgını olasılığını arttırdığını" açıkladı.
