Samsun'un verimli topraklarında yeşil altın hasadı başladı. Bafra Ovası'nda ürünler tek tek toplanıyor kilosu 50 TL ile 100 TL arasında değişen fiyat seçenekleri ile alıcıya ulaşıyor. Sağlık üzerinde faydaları saymakla bitmiyor bu yıl talep çok olsa da ürün aldığı fiyatını altın gibi katlıyor.
Samsun'un Bafra Ovası'nda hasadı başlayan karnabaharın kilosu 50 TL'den satılırken brokolinin kilosu ise 100 TL'den alıcı buluyor. Genel sağlık üzerinde çeşitli faydalar sağlayan karnabahar ve brokoli de talep çok olsa da ürün azlığı üreticinin canını yakıyor. 17.000 dönüm arazide karnabahar yetiştirilirken 6.000 dönüm arazide ise brokoli ekimi tamamlandı. Aşırı yağışlar nedeniyle su altında kalan kaşık sebze alanlarında rekolte düşüklüğü de üreticiye yansıdı. Üreticiler beklediği verimi alamasa da yüksek fiyatlar üreticinin cebine yarıyor.
REKOLTE DÜŞTÜ FİYAT ARTTI
Bu sene karnabahar ve brokolinin değeri de altın gibi katlanıyor. Üreticilik yapan Mehmet Bilgiç, Bu yıl karnabahar ve brokoli fiyatının çok güzel olduğunu dile getirdi. Ovaya su basması nedeniyle rekoltenin düşük olduğunu belirten Bilgiç, Ürünün az olması nedeniyle pahalı olduğunu ifade etti. Bilgiç, şu anda Karnabaharın kilogram fiyatının 40 TL ile 50 TL arasında değiştiğini belirtirken brokolinin ise 100 TL'den alıcı bulduğunu söyledi. Bilgiç, rekolte düşüklüğü nedeniyle ürünlerin karaborsada olduğuna dikkat çekti.
KALİTE DÜŞÜYOR
Ürünlerde şimdi talep zamanı olduğunu belirten Bilgiç, ürün olmadığının altını çizdi. Bilgiç, “Su vurmayan yerlerde de rekolte eskisi gibi değil. Şu karnabahar 3-4 kilo olması lazım, 1 kilo, 500 gram geliyor. Bunları geçen yıllarda tarladan hiç almıyorduk. Şu anda bunlar altın gibi. Aşırı yağışlardan dolayı ürünlerde kalite yok. Yağış olduğu zaman buralar deniz gibi oldu. O yüzden ürünler ve verim iyi olmadı ama fiyatlardan memnunuz.” açıklamalarında bulundu.
BROKOLİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Sindirim işlemi sırasında içerisindeki sülforafan adı verilen güçlü antioksidanı dönüşen brokoli, bileşik olarak glucoraphanin içermektedir. Hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bu besin iltihabı azaltma konusunda da oldukça yararlıdır.
K vitamini, kalsiyum, magnezyum ve fosfor bakımından zengin bir sebze olan brokoli, kemik sağlığının korunmasında da etkili bir besindir kaynağıdır. Bunun yanı sıra %90'ı su olan karnabahar sıvı alımının artırılmasına destek olurken zayıflamaya da yardımcı olmaktadır.
Karaciğeri toksinlerden arındırma konusunda içerisinde bulundurduğu antioksidan ve kükürt ile vücuda fayda sağlayan karnabahar C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra bağışıklığın güçlenmesine de son derece katkı sağlamaktadır.
